Bahan-bahan

  1. Bahan :⁣ 1 ekor ayam 1 jeruk nipis⁣ Garam seckpnya⁣
  2. Bumbu tambahan :⁣
  3. 3 siungbawang putih halus⁣
  4. 5 siungbawang merah halus⁣
  5. 2 cmjahe halus
  6. 1/2 sdtpala bubuk
  7. 1/2 siungbawang bombai iris
  8. 2 batangdaun bawang potong
  9. 3 bhcabe merah iris serong⁣
  10. 3 lembarDaun jeruk
  11. 1/2 sdtlada bubuk⁣
  12. 1/2 sdtpala bubuk⁣
  13. 5 sdmKecap Bango
  14. ⁣ 1-2 sdm kecap asin
  15. 2 sdmsaus tomat
  16. 3 sdmsaus sambal
  17. Garam (seckpnya)⁣
  18. 300 mlAir
  19. 1/2 bhjeruk lemon
  20. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dg jaeuk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas.⁣

  2. 2

    Panaskan air seckpnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.⁣

  3. 3

    Tumis duo bawang, jahe, daun jeruk & cabe iris, cabe yg dihaluskan hingga harum& tercampur rata.⁣

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, cabe halus, aduk rata.⁣

  5. 5

    Tambahkan pala & lada, air lemon⁣
    Masukan ayam aduk rata.⁣

  6. 6

    Tambahkan air seckpnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam jika kurang

  7. 7

    Tmbhkn duan bawang, dan bawang bombay, aduk rata, matikan api kompor.⁣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenni Lianawan
Yenni Lianawan @cook_17294106
pada
Makassar (Sulawesi Selatan )
Mohon maaf kalau tidak ada foto cara buatnya ya mom karna tidak sempatLain tangan lain rasa ya momsay walaupun resepnya sama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa