Soto Ayam Surabaya

Bunda Uswah
Bunda Uswah @cook_12777796
Jl. Rusa Xv No. 120 Cikarang Timur

#PejuangGoldenApron2 #soto #enak

Sebenarnya agak ribet bikin soto, karena banyak banget bahan bahan yang perlu di pakai dan disiapkan. Tapiiiiii kalau udah matang rasanya uuuhhh mak nyusssss pemirsaaa, selamat mencoba yaaa

Soto Ayam Surabaya

#PejuangGoldenApron2 #soto #enak

Sebenarnya agak ribet bikin soto, karena banyak banget bahan bahan yang perlu di pakai dan disiapkan. Tapiiiiii kalau udah matang rasanya uuuhhh mak nyusssss pemirsaaa, selamat mencoba yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam kampung bagian dada
  2. Minyak goreng
  3. Penyedap rasa (me: masako ayam)
  4. 1/4kol
  5. Tauge
  6. 10 buahcabe rawit untuk sambal
  7. 5bawang putih
  8. 8bawang merah
  9. 3 cmjahe
  10. 3 cmlengkuas
  11. 3 cmkunyit (bakar sebentar)
  12. 1 sdtmerica
  13. 1 sdtgaram
  14. 6 lembardaun jeruk
  15. 3 lembardaun salam
  16. 2serai
  17. Pelengkap
  18. Daun bawang (iris)
  19. Bawang goreng
  20. 1 buahkentang ukuran besar
  21. 1 ikatbihun
  22. 2 butirtelur rebus
  23. 2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang dan tiriskan,(air kaldu jangan di huang semua, sisakan sedikit untuk kuah soto kaldu ayam) lalu goreng hingga kecoklatan, kemudian suwir suwir

  2. 2

    Iris kentang tipis2 dan cuci bersih, lalu goreng hingga kering

  3. 3

    Rendam bihun dengan air mendidih kurleb 15 menit

  4. 4

    Uleg bumbu halus,kecuali daun jeruk, serai dan daun salam, lengkua, lalu tumis hingga matang, lalu tuang ke dalam panci yg berisi air kaldu ayam

  5. 5

    Lalu didihkan kaldu ayam yang sudah di campur bumbu,jika sudah mendidih masukkan irisan daun bawang, tambahkan masako, dan tes rasa jika kurang asin tambahkan garam

  6. 6

    Tes rasa dan siap di racik, di mangkok, siap di hindangkan

  7. 7

    Sambal : 10 buah cabe rawit, uleg kasar, pindahkan ke mangkok tambahkan sdikit air matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Uswah
Bunda Uswah @cook_12777796
pada
Jl. Rusa Xv No. 120 Cikarang Timur
memasak dengan hati 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa