#EB ફાડા લાપસી પરંપરાગત મિષટાન ગણાય.ગુજરાતી લગનપ્સંગે ,કે પછી બીજા કોઇ પણ શુભ પ્સંગે અચુક બંને જ.મારા ઘરે હિંદુ નૂતન વષઁ ના પ્રથમ દિવસે મારા સાસુ સવાર મા લાપસી નું આંધણ મુકતા....એમની એ પરંપરા જાળવી રાખવાનો મને ગવઁ છે.#week10

#GA4#Week4#post2#Gujaratiઆજે મે ગુજરાતી ટ્રેડિશનલ સ્વિટ બનાવી છે . લાપસી ઘણા બધા ગુજરાતીઓના ઘરમાં બનતી જ હોય છે . લાપસી એક એવી મીઠાઈ છે કે બધા જ ગુજરાતીઓના ઘરમાં શુભ પ્રસંગે કે તહેવારોમાં બનાવે છે.

#goldenapron2#week1દરેક ગુજરાતી ના ઘેર લાપસી કોઈ તહેવાર હોય કે પ્રસંગ હોય અચૂક બનતી જ હોય છે .આ રીતે લાપસી બનવાથી એકદમ છૂટી બને છે .

#રવાપોહા- "વેડમી", "પૂરણપોળી", "ગળી રોટલી" ; અનેક નામથી ઓળખાતી આ પારંપરિક મીઠાઈ ગુજરાતી ઘરોમાં ખૂબ પ્રખ્યાત..- આપણાં વડલા ઓનાં જમાનામાં જ્યારે જમાઈ ઘરે આવે અથવા તો કોઈનો જન્મદિવસ હોય એટલે આ વાનગી ઘરમાં અચૂક બનતી.- મારી વાત કરું તો મને વેડમી અતિપ્રિય.- મારા જન્મદિવસે સાંજની રસોઈ ભલે ગમે તે હોય પણ સવારનાં ભાણામાં તો વેડમી જ બનતી- વેડમી તો ખાતી જ પણ તેનું પૂરણ પણ મને એટલું જ પ્રિય.- અલગ અલગ નામે ઓળખાતી વેડમી ગૂજરાત માં જ નહીં પરંતુ મહારાષ્ટ્ર, કેરાલા, તામિલનાડુ, કર્ણાટક જેવા અનેક રાજ્યોમાં બનતી વાનગી છે.- અલગ અલગ રાજ્યોમાં બનતી આ વેડમી અલગ અલગ નામ જ નહીં અલગ અલગ રૂપ (જાડાઈ માં) તથા અલગ અલગ ઘટકો ધરાવે છે.જેમ કે,- પૂરણમાં તુવેરની દાળ, ચણાદાળ, મગદાળ, કોપરું, જાયફળ, સીંગદાણા, ગોળ, ખાંડ, ખસખસ, તાળીનો ગોળ, બ્રાઉન સુગર, ઈલાયચી વિગેરે- બહારનું પડ (રોટલી) ઘઉં કે મેંદા માંથી, મોંણ સાથે કે વગર કે ચપટી ક હળદર નાખીને બને છે.- અહીં, આજે હું મારી આ મનપસંદ વાનગી ના પૂરણમાં નવીનીકરણ સાથે રજૂ કરું છું.

લાપસી એક જુની વિસરાતી જતી વાનગી છેહરેક ઘરમાં બધા અલગ અલગ રીતે બનાવે છેપેલા ના ટાઈમ મા બા ,નાની ,મમ્મી ,સાસુલાપસી મા મોણ નાખી ને બનાવતાખાંડ ની જગ્યા એ ગોળ નુ પાણી કરતાહવે આપણે બધા કુકરમાં બનાવ્યે છેતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છેમે સરસ છુટ્ટી થાય એવી રીતે કુકરમાં બનાવ્યું છેખુબ જ ટેસ્ટી બન્યું છેતમે પણ જરૂર બનાવજો#EB#week10@Tastelover_Asmita@chef_janki@Jigisha_16

#Cookoadguj#lapsiલાપસી દરેક શુભ પ્રસંગે કે તહેવારો માં બનતી જ હોય છે. નવરાત્રી ચાલી રહી છે માટે મેં આજે બનાવી લાપસી ગોળ નો ઉપયોગ કરી ને જે હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બની છે.

#EBWeek10 શુભપ્રસંગ માં અને નાના મોટા તહેવાર માં બનતી પારંપારિક ગુજરાતી વાનગી છે. કેસર,ઈલાયચી,તજ,લવિંગ અને સૂકામેવાથી બનેલ વાનગી સ્વાદ અને સુગંધ ખૂબ સરસ આપે છે. ભગવાન ના પ્રસાદ માટે પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે.આજે અષાઢી બીજ નિમિત્તે ભગવાન શ્રી જગન્નાથ માટે પ્રસાદ તરીકે બનાવી છે.આ લાપસી ઝટપટ બને તે માટે કૂકરમાં બનાવી છે.

#EB#week10#Rc3લાપસી એક પરંપરાગત ઓથેન્ટિક રેસીપી છે જે બનાવવામાં ખુબ જ સરળ છે. અને કોઈ પણ શુભ પ્રસંગ હોય ત્યારે લાપસી બધાના ઘરમાં બનતી હોય છે.

#EB#week10અષાઢી વરસાદ આવે અને ગામડે વાવણી ના આંધણ મુકાય ત્યારે સૌથી પહેલા લાપસી બને...તેમજ શુભ પ્રસંગે પણ લાપસી બને જ.. તો આવો આજે અષાઢી બીજે પૌષ્ટિકતાથી ભરપૂર લાપસી નો આસ્વાદ માણીએ!!!

#એનિવર્સરી#ડેઝર્ટ#વીક૪કૂકપેડ ગુજરાતી ના એનિવર્સરી કોન્ટેસ્ટ માટે છેલ્લુ વીક . વીક૪ એટલે ડેઝર્ટ ની રેસીપી મૂકવાની છે. તો ચોકલેટ લવર્સ માટે એક ચોકલેટી ડેઝર્ટ લઈ ને આવી છું.. રોસ્ટેડ આલમન્ડ અને ચોકલેટ નું કોમ્બીનેશન ખૂબ જ સરસ લાગે છે. ખૂબ જ ઓછા સમય માં અને ખૂબ જ ઓછા ઈન્ગ્રીડ્યન્ટ્સ થી બની જાય છે. તો તમે પણ જરૂર ટ્રાય કરજો.

પરંપરાગત ગુજરાતી મીઠાઈ, મેં માટીનાં વાસણમાં બનાવી છે

#FB#weekendreceipe#cookpadindia#cookpadgujarati લાપસી એ કોઈપણ પ્રસંગ માં અવશ્ય બનતી સ્વીટ છે. ઘર માં કોઈ પ્રસંગ હોય કે તહેવાર હોય સૌ પ્રથમ લાપસી નું જ આંધણ મુકાય . ફાડા લાપસી એ ઘઉં ના ફાડા માંથી બનાવાય.આ લાપસી કૂકર માં ખુબજ ઝડપ થી બનતી વાનગી છે. તમે આ લાપસી માં dryfruits પણ એડ કરી શકો છો. આ રેસીપી મારી ફ્રેન્ડ સોનલ ગૌરવ સુથારકે જેને સ્વીટ બહુ બહુ જ પસંદ છે તેને માટે friendship day special છે.@soni_1

#વિકમીલ૨#સ્વીટ#માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૬અહીં સેવૈયા કટોરી મેં ઘઉં ની સેવ જે ઘરે પાડીએ એમાંથી બનાવી છે. અને રબડી પણ ઈન્સ્ટન્ટ બનાવી છે. ખૂબ જ સરળ અને એકદમ અલગ સ્વીટ છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ભગવાન શ્રીકૃષ્ણ ના પ્રસાદ માટે એટલે તુલસી થી ગાર્નિશ કર્યુ છે.

#ChooseToCook - My Favourite Recipeમારા ઘરે નોરતા ના નૈવેદ્ય માં ફાડા લાપસી બનાવાય છે. દરેક સારા અને શુભ પ્રસંગે ઘર માં બનતી ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ એટલે ફાડા લાપસી..માતાજીના થાળ માં પણ બનાવાય છે..

#DTRદિવાળીના તહેવાર પર ખાસ પરંપરાગત વાનગી બનાવવામાં આવતી હોય છે. મેં ઘઉંને શેકીને દરદરૂ પીસી જાડો અને ઝીણો લોટ, ગોળ, ઘી ના પરફેક્ટ માપ સાથે કંસાર બનાવ્યો છે.

#5 Rockstars#પ્રેઝન્ટેશનખાડ નું કેરેમલ કરી તેનાથી ડિઝાઇન બનાવી છે.તેની સાથે પુડીગ સર્વ કર્યું છે.

#goldenapron#post5

આજે અક્ષય તૃતીયા છે.સાથે પરશુરામ જયંતિ પણ છે..તો એ નિમિત્તે ભગવાન ને પ્રસાદ માટે બનાવી..🙏

#ટ્રેડિશનલ#goldenapron3#વીક8#ઘઉંલાપસી એ ટ્રેડિશનલ ફૂડ તરીકે બહુ જાણીતી છે દરેક સારા પ્રસંગે લાપસી અચૂક બનાવાય છે . અષાઢી બીજ નાં ખેડૂતો વાવણી કરવા જાયઃ એ પેલા લાપસી નાં આંધણ મૂકે છે જમણવાર ભલે હોટેલ મા હોય પણ પ્રસંગ હોય ત્યારે પહેલા લાપસી બનાવાય છે. નવી વહુ પરણીને આવે એટલે એની પાસે રસોય ની શરૂઆત લાપસી થી જ થઇ છે

#ગુજરાતી ગુજરાતી કઢી-ખીચડી અને સાથે લાપસી તેનાથી વધુ ગુજરાતીઓને જમવામાં બેસ્ટ શું હોય.તો ચાલો જલ્દી થી રેસીપી જોઈ લઈએ.....

#Gujjuskitchen#ફયુઝનવીકઊંધિયું એક ગુજરાતી ડીશ છે જેમાં અલગ અલગ શાકભાજી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે , સિઝલર એક વિદેશી ડીશ છે જેમાં પણ અલગ-અલગ વેજીટેબલ, ટીક્કી, રાઈસ અને ગ્રેવી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તો ચાલો આ બંને નું કોમ્બિનેશન કરીને બનાવીએ એક ફયુઝન રેસિપી.

#દૂધઆ પુડીંગ ખૂબ જ ટેસ્ટી છે.જેમા ઘંઉનાફાડાનો ઉપયોગ થયો છે.ઠંડુ પણ સરસ લાગે છે અને ગરમ પણ.

ફાડા લાપસી એ ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી મિઠાઈ નો પ્રકાર છે જે લગ્નની આગળ થતી વિધિઓમાં, વાર તહેવારે કે ધાર્મિક પ્રસંગોએ બનાવવામાં આવે છે. ફાડા લાપસી ઘઉંના ફાડા/ દલિયામાંથી બનાવવામાં આવે છે. મેં અહીંયા પ્રેશર કુકર નો ઉપયોગ કરીને ફાડા લાપસી બનાવી છે જે ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી બની જાય છે. મારા કુટુંબમાં આ મીઠાઈ ધનતેરસના દિવસે કે કોઈ શુભ પ્રસંગો એ બનાવવામાં આવે છે.#LSR#cookpadindia#cookpad_gu

#ફ્રુટસ#ઇબુક૧#૨૬ફ્રેન્ડ્સ, કેરી ફળો નો રાજા કહેવામાં આવે છે. ઉનાળામાં કેરી નો રસ બઘાં ના ઘર માં બનતો જ હોય છે સાથે કેરી માંથી બનતી અવનવી વાનગીઓ પણ.... વીટામીન સી થી ભરપૂર કેરી સીઝનલ ફળ છે અને એવું કહેવાય છે કે ઉનાળામાં ઘરાઇ ને કેરી ખાઈ લેવી જેથી નવું લોહી બને પણ હવે તો કોઇવાર સીઝન વગર પણ કેરી ખાવા નું મન થઇ જાય છે અને માટે કેટલાક ઘરો માં સીઝન ની કેરી સ્ટોર કરી તેમાંથી કંઈક નવી વાનગીઓ બનાવી કેરી ખાવા નો શોખ પુરો કરીએ છીએ ‌. આમ તો ફ્રોઝન કરેલી વાનગી વારંવાર ખાવા માં આવે તો ચોક્કસ નુકશાન કરશે પરંતુ કોઇવાર જીભ ના ચટાકા ને પણ માન આપવું પડે ને😂😜 માટે મેં અહીં મેંગો સ્મુઘી બનાવી છે અને કરેમલ ક્રન્ચ માં કાજુ મિક્સ કરી ને ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરેલ છે. જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

#EB #week10. આજે રથયાત્રા છે એટલે ભગવાનને પ્રસાદ બનાવવા માટે મેં ફાડા લાપસી જ બનાવી છે ભગવાનનો પ્રસાદ હોય એને ફાડા લાપસી નો સ્વાદ પણ કંઈ અલગ અલગ જ આવે છે ફાડા લાપસી બનાવી છે ફક્ત દસ જ મિનિટમાં અમારી ફાડા લાપસી રેડી થઈ ગઈ છે

#RB6શુભ પ્રસંગ હોય કે કોઈ પણ ખુશીનો માહોલ હોય આપણા ગુજરાતી ઘરમાં લાપસી બને જ છે.

#cookpadindia#cookpadgujaratiફાડા લાપસી મોદક

લગભગ બધા ગુજરાતી ઓ ને ત્યાં વારે-તહેવારે કે પ્રસંગે બનતી આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ, ફાડા ની લાપસી. બહુજ સાદી, સ્વાદિષ્ટ ને સરળ છે.

#Testmebest#પ્રેજન્ટેશન#ચોકલેટી ફાડા લાપસી આ લાપસી ગુજરાતીઓ ના ઘરમાં બનતી જ હોઈ છે અને હેલ્થી ને ટેસ્ટી તો ખરાજ.... ગુજરાતી હોઈ એટલે કઈ પણ મીઠાઈ ના હોય તો લાપસી થી કામ ચાલી જાય છે આજે મેં થોડા ટ્વિસ્ટ સાથે બનાવેલી છે લાપસી માં કોકો પાવડર ને ચોકલેટ સીરપ નો યુસ કરી બનાવી છે જે બાળકો ફટાફટ ખાઈ જશે......