Bahan-bahan

  1. 1/2 kgnangka kupas
  2. 1 butirsantan kelapa
  3. Air secukupnya untuk merebus
  4. Minyak secukupnya untuk menumis
  5. Bumbu halus :
  6. 15 buahcabe merah kriting (kering direbus)
  7. 10 buahcabe merah kriting
  8. 15 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 4 buahkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 sendok makanketumbar
  13. Disesuaikangaram, sasa, sejuput gula & penyedap
  14. Bumbu pelengkap :
  15. Bawang goreng (taburan)
  16. Sereh (geprek)
  17. Lengkuas (geprek)
  18. Daun salam
  19. 1 ruaskayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air mendidih lalu masukan nangka untuk direbus sampai setengah matang, angkat lalu tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap (kecuali bawang goreng) tumis sampai bumbu tercium harum.

  3. 3

    Masukan nangka yg sudah direbus sampai mendidih, lalu masukan sabtan kelapa aduk terus (jangan sampai pecah santannya), cicipi rasa.

  4. 4

    Angkat lalu hidangkan di mangkuk dan beri taburan bawang goreng.

  5. 5

    Selamat mencoba dan semoga sucses selalu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas)
pada

Resep Serupa