Oseng pedas cumi dan pete

Arta DesyLatu.B
Arta DesyLatu.B @cook_9638939
Tanjung Selor Bulungan Indonesia

Menu kali ini merupakan menu andalan yang bikin boros nasi😊 #berburucelemekemas#resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 500 gramcumi (beri sedikit perasan jeruk nipis)
  3. 3 lonjorPete (kupas lalu belah menjadi dua)
  4. Bumbu yang dihaluskan (ulek)
  5. 6-7 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 20-25 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  8. Bahan yang di geprek
  9. 1 ruas ibu jarijahe
  10. 2 buahserai
  11. Bahan pelengkap
  12. 5 lembardaun jeruk (sobek-sobek)
  13. 2 buahtomat merah segar (iris)
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1/2 potongterasi yang sudah dibakar (terasi ABC)
  16. 1 1/2 sdmgaram
  17. 1/2 sdtblack peper
  18. 1/2 sdtpenyedap rasa
  19. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kurang lebih 1 sdm minyak goreng lalu tuang cumi masak hingga mendidih. Angkat lalu tiriskan (tujuannya untuk membuang kadar air yang ada di dalam cumi)

  2. 2

    Panaskan minyak goreng agak sedikit banyak gunakan api kecil lalu tumis jahe dan serai hingga wangi

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan

  4. 4

    Tambahkan 1 sdm gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata

  5. 5

    Tambahkan terasi dan daun jeruk aduk kembali hingga tercampur rata dan wangi

  6. 6

    Masukkan irisan tomat lalu tumis hingga tomat agak sedikit layu

  7. 7

    Masukkan irisan pete

  8. 8

    Tambahkan garam, penyedap rasa dan black peper. Aduk hingga tercampur rata

  9. 9

    Tambahkan cumi lalu aduk sebentar hingga tercampur rata (tes rasa)

  10. 10

    Siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arta DesyLatu.B
Arta DesyLatu.B @cook_9638939
pada
Tanjung Selor Bulungan Indonesia
💛Karna buat saya memasak adalah seni💛*Pemenang golden Appron session 1 🏆🥇*ig: @arta_odeatz
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (2)

Resep Serupa