Ayam rica rica

Anie Nurhayati
Anie Nurhayati @ani_nurha06
Bekasi

Punya stok ayam di kulkas dan berhubung saya masak sambil gendong bayi 5 bulan mikir masak apa ya yang bumbunya ga harus di iris ayam kecap bosen terpikir lah rica".

Ayam rica rica

Punya stok ayam di kulkas dan berhubung saya masak sambil gendong bayi 5 bulan mikir masak apa ya yang bumbunya ga harus di iris ayam kecap bosen terpikir lah rica".

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gayam
  2. 3 ikatkemangi
  3. Bumbu halus
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 6bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 10cabe merah keriting
  8. 3cabe rawit merah
  9. 3kemiri
  10. Bumbu tambahan
  11. 1/2 sdtketumbar (me: bubuk)
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslengkoas
  15. 1 batangsereh
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. Secukupnyagaram, gula, penyedap
  19. Secukupnyakecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih lalu panaskan minyak untuk menggoreng ayam sampai warna agak keemasan jangan terlalu matang

  2. 2

    Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit, jahe hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu ulek hingga harum lalu masukan sereh, lengkoas, daun salam, daun jeruk tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap pada ayam jika sudah mendidih masukan ayam.

  4. 4

    Tunggu hingga air menyusut lalu masukan garam, gula, penyedap, kecap dan ketumbar cek rasa jika sudah pas masukan daun bawang dan daun kemangi. Aduk aduk sebentar dan ayam rica rica siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anie Nurhayati
Anie Nurhayati @ani_nurha06
pada
Bekasi
ibu dengan dua anak yang masih balita tapi selalu berusaha agar bisa masak setiap hari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa