Asam pedas ikan cencaru

Lurve Manja
Lurve Manja @cook_18552979

#goldenapron
#cookpadmalaysia

Bila masak asam pedas ni teringat arwah mak mertua. Saya pandai masak asam pedas ni belajar dari arwah mak mertua. Dia suka sangat-sangat masak asam pedas. Makan tiap-tiap hari pun tak apa. Bila kuah asam pedas x habis nanti dia panaskan dan buat cecah makan dengan lempeng, jemput-jemput dan roti.

Rindu arwah mak mertua. Semoga mak di tempatkan di kalangan orang-orang beriman.

*selain ikan boleh juga menggunakan ayam*

Asam pedas ikan cencaru

24 orang bercadang membuatnya

#goldenapron
#cookpadmalaysia

Bila masak asam pedas ni teringat arwah mak mertua. Saya pandai masak asam pedas ni belajar dari arwah mak mertua. Dia suka sangat-sangat masak asam pedas. Makan tiap-tiap hari pun tak apa. Bila kuah asam pedas x habis nanti dia panaskan dan buat cecah makan dengan lempeng, jemput-jemput dan roti.

Rindu arwah mak mertua. Semoga mak di tempatkan di kalangan orang-orang beriman.

*selain ikan boleh juga menggunakan ayam*

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30minit
6-8orang
  1. Ikan cencaru - 5ekor(potong 2)
  2. 2genggam - lada kering
  3. 3biji - bawang besar
  4. 5 ulas- bawang putih
  5. 1inci - halia(tengok ibu jari besar macam tu🤭)
  6. 7-8 batangSayur bendi -
  7. 2 batangTerung -
  8. Segenggam - asam jawa
  9. 1.5 literAir -
  10. Garam - 4sudukecil
  11. Secubit ajinamoto(optional)
  12. Daunkesum secukupnya
  13. Minyak masak secukupnya

Cara Memasak

30minit
  1. 1

    Kisar lada, bawang putih,bawang besar dan halia.

  2. 2

    Kemudian panaskan minyak dalam periuk dan tumis lada yang dah kisar tadi sehingga pecah minyak.

  3. 3

    Bila lada dah pecah minyak masukkan air. Kemudian masukkan bendi dan terung. Masak sehingga sayur bendi dan terung separuh empuk kemudian masukkan ikan.

  4. 4

    Bila dah masukkan ikan biarkan mendidih selama 10minit kemudian masukkan air asam, garam, ajinamoto dan biarkan sehingga mendidih. Terakhir masukkan daun kesum dan matikan api. Tara dah siap masak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Lurve Manja
Lurve Manja @cook_18552979
pada

Komen

Resipi Sepertinya