Massa Pevide com Legumes

Name: Massa Pevide com Legumes
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 cebola pequena; 2 dentes alho; 50 g pimento vermelho; 40 g azeite; Meio alho francês, parte branca; 1 Cenoura, descascada e cortada; 80 g curgete em cubos; 1 tomate, pelado e picado; 10 g vinho branco; 1 c. de sobremesa de massa de pimentão (opcional); 150 g massa pevide; 80 g ervilhas; 450 g caldo de legumes; Salsa picada; q.b Sal e pimenta

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Ingredientes

1cebola pequena
2 dentesalho
50 gpimento vermelho
40 gazeite
Meio alho francês, parte branca
1Cenoura, descascada e cortada
80 gcurgete em cubos
1tomate, pelado e picado
10 gvinho branco
1c. de sobremesa de massa de pimentão (opcional)
150 gmassa pevide
80 gervilhas
450 gcaldo de legumes
Salsa picada
q.bSal e pimenta

Instruções para cozinhares

1

Coloque no copo do robôt, a cebola, o alho e o pimento. Ligar 5 seg./ Vel.5.
Junte o azeite e programar 5 m./100º/ Colher inversa.
Juntar depois a cenoura, o alho francês e a curgete e marcar mais 5 min./100º/ Colher inversa.
Refresque com o vinho, adicione o tomate e ligar 5 min. na mesma temperatura e velocidade.
Adicione a água, as ervilhas e a massa de pimentão, tempere de sal e pimenta e programar, igualmente na mesma velocidade e temperatura, mais 10 minutos.
2

Finalmente, juntar a massa e ligar mais 12 min./ Temp. Máxima/ Colher inversa.
Sirva de imediato, com a salsa picada por cima.