Tauto Pekalongan

nurul gaya3
nurul gaya3 @gaya3Tri
Cileduk, Tangerang, Banten

Kangen dengan masakan yang satu ini. Wangi khas tauconya itu loh yang menggugah selera. Mau ke kota asalnya, Pekalongan, jauh. Alhasil, bikin sendiri ajah. Lebih higienis dan irit budget. Yuuks dicoba..

Tauto Pekalongan

Kangen dengan masakan yang satu ini. Wangi khas tauconya itu loh yang menggugah selera. Mau ke kota asalnya, Pekalongan, jauh. Alhasil, bikin sendiri ajah. Lebih higienis dan irit budget. Yuuks dicoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. Bumbu halus :
  5. 4 butirbawang putih
  6. 6 butirbawang merah
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtjinten
  10. Bumbu tambahan :
  11. 1 btgsereh, digeprek
  12. 1 ruasjahe, digeprek
  13. 2 ruaslengkuas, digeprek
  14. 6 sdmtauco (sesuai selera)
  15. 2 sdmkecap manis
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyalada
  18. Bahan pelengkap :
  19. Taoge
  20. Bihun
  21. Tomat
  22. Daun bawang
  23. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging. Kemudian rebus bersama dengan daun salam dan daun jeruk. (Saya menggunakan presto kurleb 1 jam). Setelah empuk tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan sereh, jahe, lengkuas dan lada. Aduk sebentar. Masukkan tauco. Beri air secukupnya. Masukkan garam dan kecap. Tes rasa.

  3. 3

    Potong2 daging sesuai selera. Bisa kotak kotak or iris tipis.

  4. 4

    Tata daging dalam wadah mangkok. Beri bihun, tauge dan irisan tomat. Siram dengan kuah tauto panas2. Taburi dengan irisan daun bawang dan jeruk nipis. Tambahkan sambel atau cabe rawit jika ingin pedas. Tauto siap disantaap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nurul gaya3
nurul gaya3 @gaya3Tri
pada
Cileduk, Tangerang, Banten
penikmat masakan dan jajanantradisional
Lebih banyak

Komentar

Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
Pekalongan.. Aku kangen kota kelahiranku😀

Resep Serupa