Tongseng sapi pedas

Name: Tongseng sapi pedas
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 200 gram potongan kol; 2 buah tomat, potong; 2 batang daun bawang, iris kasar; 8 buah cabe rawit; Cara membuat :; 1 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar Daun salam; 2 cm lengkuas; 65 ml santan kara, dilarutkan dengan 200 ml air; 400 ml Air kaldu sapi; 1 bungkus kaldu sapi bubuk; 2 sdm kecap manis; secukupnya Gula merah dan garam; Bumbu halus :; 8 buah cabe keriting merah; 10 siung bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 buah cabe rawit; 3 buah kemiri; 2 cm kunyit, dibakar sebentar

Ucha Puspa @shanum04

Tongseng masakan favorit keluarga, biasa disajikan malam hari setelah suami pulang kerja.

Lebih banyak

Tongseng sapi pedas

Ucha Puspa @shanum04

Tongseng masakan favorit keluarga, biasa disajikan malam hari setelah suami pulang kerja.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

8 porsi

500 gramdaging sapi
200 grampotongan kol
2 buahtomat, potong
2 batangdaun bawang, iris kasar
8 buahcabe rawit
Cara membuat :
1 batangsereh
4 lembardaun jeruk
1 lembarDaun salam
2 cmlengkuas
65 mlsantan kara, dilarutkan dengan 200 ml air
400 mlAir kaldu sapi
1 bungkuskaldu sapi bubuk
2 sdmkecap manis
secukupnyaGula merah dan garam
Bumbu halus :
8 buahcabe keriting merah
10 siungbawang merah
5 siungBawang putih
4 buahcabe rawit
3 buahkemiri
2 cmkunyit, dibakar sebentar

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dengan irisan jahe, irisan lengkuas, daun jeruk dan daun salam kurang lebih 30 menit. Potong dadu kalo sudah matang, sisihkan.
2

Tumis 6 sdm minyak untuk menumis bawang bombay dan bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum bersama lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk.
3

Masukan daging sapi aduk hingga tercampur lalu masukan air kaldu, kaldu bubuk gula, lada dan sedikit ketumbar, aduk hingga mendidih.
4

Masukan santan, aduk hingga mendidih, lalu masukan kol, cabe rawit utuh, tomat, dan daun bawang. Masak hingga matang, sajikan bersama nasi hangat.

Mama Upay dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ucha Puspa @shanum04

pada 26 September 2019 03.24

Komentar

Beta Refolina @cook_21796762

03 April 2020 15.18

aku mau tanya ka ,kan di resepnya 400ml air kaldubsapi .. itu air kaldu sapinya pake air rebusan sapinya kah ?

Resep Serupa

Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Alhamdulillah kebagian rezeki, dapat daging kurban. Enaknya diapain ya.. Kebetulan persediaan cabe rawit masih banyak, kita buat tongseng sapi pedas aja ya, siap-siap air satu galon habis 😁 😁

Nana Aorta
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Ini favorit bangeeeett.. Tanteku suka bikin ini kalo aku ke Solo.. Akhirnya buat obatin kangen, aku minta resep andalan tanteque...

Libbie Luphie
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

#kuraskulkas #kurasisikulkas #edisi dagingMasak kali ini dari stok yg ada dikulkas, minggu kemarin hari idul adha dimana dilakukan pemotongan hewan ternak. Dapat daging sapi dari tetangga,,, cek bahan yg ada dikulkas jadilah masakan sederhana tapi enak dan segar.....yuk kita buat

Unie
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Kebetulan banyak stok daging di kulkas, susah banget sumpah masak ini ,harus dilakukan ber ulang" biar rasanya kaya di tempat" makan yang pernah aku kunjungi, hihihiGaya amat 😁😁#Diulekasyik

Nur Hidayah
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Momberly
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

intan NP
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Resep nya sya dapet dari cookpad juga, dari mbak handa rinda alfannur (maaf klo ada salah ketik). Ini rasanya enak bangeeettt,, daging nya macam daging yg disate, bumbunya meresap banget. Pokoke mantab. Terima kasih buat mbak nya yg sudah menginspirasi.

Thy Ashyifa Zavirasabilah Zahroutushyita
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Belajar memasak disave disini biar tidak lupa resepnya 😀

Ariyani dh
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Cha Ndra
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Clarisa Okt
Tongseng sapi pedas Tongseng sapi pedas

Anggi Putri
Tongseng sapi manis pedas Tongseng sapi manis pedas

Masak untuk suami yg penyuka tongseng manis pedas

Sherly Herlyansari

Rekomendasi Resep Lainnya