Lontong Sayur

Dian Suryaningsih
Dian Suryaningsih @cook_13367616
Purwokerto

Lontong sayur bumbu simple, Bisa untuk MPASI 1th+ karna anak saya suka sekali.

Lontong Sayur

Lontong sayur bumbu simple, Bisa untuk MPASI 1th+ karna anak saya suka sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan untuk lontong
  2. Beras, daun pisang/plastik
  3. Bahan untuk kuah
  4. 400 mlAir
  5. Ayam ½kg potong ukuran kecil
  6. Pepaya muda/labu siam/waluh
  7. Santan ±400ml (saya pakai santan murni 1 kali peras)
  8. Bumbu :
  9. 10 butirBawang merah
  10. 3 butirBawang Putih
  11. 3 butirKemiri
  12. 2 ruas ibu jariJahe kira2
  13. Kunir kira2 1 ruas jari manis
  14. 4 lembarDaun jeruk
  15. Laos & Daun salam
  16. 3 pcsSereh
  17. Gula, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk lontong, cuci bersih beras kemudian masukan ke dalam daun pisang / plastik lalu rebus kurang lebih 30menit

  2. 2

    Lalu rebus Ayam terlebih dahulu selama 15menit untuk diambil kaldunya

  3. 3

    Ambil 6 butir bawang merah iris tipis lalu goreng untuk taburan diakhir

  4. 4

    Blender/uleg halus bawang merah bawang putih kemiri kunir, untuk jahe, laos, sereh cukup di geprek saja, lalu tumis semuanya hingga harum dan sedikit kering

  5. 5

    Masukan daun salam, daun jeruk dan rebusan ayam beserta kaldunya, tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih masukan pepaya muda/labu siam/waluh biarkan 5menit lalu kecilkan api masukan santan, terus aduk kira2 10menit supaya santan tidak pecah. Kebetulan saya suka kuah kental jadi santan hanya 1 kali peras, air bisa di tambahkan lg sesuai selera

  7. 7

    Masukan gula, garam, penyedap rasa (sesuai selera) aduk2 lalu matikan kompor, terakhir taburi bawang goreng, sudah siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Suryaningsih
Dian Suryaningsih @cook_13367616
pada
Purwokerto
Anak dan suami adalah motivasi saya untuk selalu menghidangkan masakan terbaik setiap harinya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa