Πάστα ταψιού

pepina
pepina @cook_8512920
giannitsa,ellada

Την συνταγή μου την έδωσε μια φίλη.... Πεντανοστιμο δεν υπάρχει αμφιβολία για το αν θα σου πετύχει.... Θα σου πετύχει σίγουρα αφού το έκανα εγώ 😜#Ηρθαγιαναμεινω

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Παντεσπάνι
  2. 6αυγά
  3. 6 κσ.Ζάχαρη
  4. 6 κσ.Αλεύρι
  5. 4 κσ.Κακάο
  6. 4 κσ.Σπορέλαιο
  7. 1βανίλια
  8. 2 κγ. Κοφτό μπέικιν
  9. Σαντιγί
  10. 1μορφάτ στο τενεκεδακι
  11. 1ζαχαρούχο γάλα
  12. 1βανίλια
  13. Σιρόπι
  14. 350 γρ.Ζάχαρη
  15. 300 γρ.Νερό
  16. 1βανίλια
  17. 2 κσ.Κονιάκ ή λικέρ
  18. 1 κγ. Χυμό λεμόνι
  19. Γκαναζ
  20. 200 γρ.Κουβερτούρα
  21. 200 γρ.Γάλα εβαπορέ
  22. 1 κσ.Μέλι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη. Ρίχνουμε την βανίλια. Κοσκινίζουμε το αλεύρι το κακάο το μπεικιν. Τα προσθέτω στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύω ελαφρά με σπάτουλα. Βάζω το σπορέλαιο και συνεχίζω για λίγο το ανακάτεμα.

  2. 2

    Βάζουμε το μείγμα σε ταψάκι. (εγώ το έβαλα σε ταψί που είναι για τα μικρά φοιτητικά φουρνακια. δεν θέλουμε να γίνει πολύ φουσκωτό) ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 10 λεπτά περίπου.

  3. 3

    Όσο ψήνετε το παντεσπάνι κάνουμε το σιρόπι. Βράζουμε το νερό την ζάχαρη την βανίλια και το λεμόνι 2 με 3 λεπτά κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το κονιάκ. Σιροπιάζουμε το παντεσπάνι κατευθείαν όλα καυτά 😊 Αφήνουμε να κρυώσει καλά..

  4. 4

    Χτυπάμε το μορφατ με το ζαχαρούχο και την βανίλια... Αφού είναι κρύο το παντεσπάνι στρώνουμε την σαντιγί μας με σπάτουλα και αφήνουμε 1 ωρίτσα στο ψυγείο να σφίξει...

  5. 5

    Βράζω το γάλα και ρίχνω την σοκολάτα και το μέλι ανακατεύω μέχρι να λιώσουν. Το αφήνω να γίνει χλιαρό και περιχύνουμε πάνω από την σαντιγί... Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε αρκετές ώρες για να σφίξει...

  6. 6

    Ελπίζω να σας αρέσει 😍😊😁

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
pepina
pepina @cook_8512920
στις
giannitsa,ellada

Σχόλια (3)

Emi
Emi @cook_26903713
Γειά σας. Σε τι μέγεθος ταψιού περίπου πρέπει να μπει;;; ευχαριστώ

Παρόμοιες συνταγές