Una foto de Crema francesa de chocolate (rellenos y cubiertas)

Crema francesa de chocolate (rellenos y cubiertas)

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Ideal para relleno o cubiertas para Cakes, pasteles (tortas) le podemos añadir Ron, Kirch, licor de naranja, vainilla, extracto de café o licor de menta.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 6tablillas de chocolate amargo
  2. 1 tazacrema dulce espesa

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lo ponemos todo en baño María y a fuego suave, apague la lumbre antes que hierva el agua. Menéelo y si aun no se ha disuelto el chocolate prenda el fuego otra vez, pero no deje que hierva el agua, porque el chocolate se puede desintegrar. Menéelo bien y cuando este tibio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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