Una foto de Corona de almendra y coco para Navidad

Corona de almendra y coco para Navidad

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Coronitas de leche condensada con almendras y coco, se unen como las rosquillas, se espolvorean con azúcar glas y se decora con limón y cerezas.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 lataleche condensada
  2. 1/2 tazaagua
  3. 3/4 tazaalmendras peladas y molidas
  4. 2yemas batidas
  5. 1 tazacoco rallado seco
  6. azúcar la necesaria
  7. 1limón grande cristaliado, (cubierto)
  8. 6cerezas rojas en tiras

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cacerola ponemos al fuego la leche condensada con el agua, la almendra y el coco, Dejamos hervir, moviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la cacerola o cazo)

  2. 2

    Retire del fuego y añada las yemas mezclando rápidamente. Caliente nuevamente, unos minutos mas. Retire del fuego y deje enfriar, sin dejar de mover.

  3. 3

    Tome porciones de la mezcla del tamaño de una nuez y haga palitos de 8 cms. de largo. Una los extremos formando rosquilla, Espolvoree con azúcar y decore con una tira de limón y un trocito de cereza. Rinden de 25 a 30 porciones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
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