Una foto de Sopa de champinones a la mexicana

Sopa de champinones a la mexicana

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Sopa de champiñones con cilantro

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Sopa de champiñones con cilantro

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1/2cebolla picada
  2. 1 dienteajo picado
  3. 1 ramaapio picado
  4. 300 grchampiñones naturales rebanados (previamente lavado)
  5. 1 cdtsaceite de oliva
  6. 1 litroagua
  7. al gustosal y pimienta
  8. 1/2 cdtsconsomé de verduras en polvo
  9. 1/2 tazacilantro picado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un sartén freír con el aceite de oliva la cebolla, ajo y los champiñones por 2 minutos. Anadir 1 litro de agua y sazonar con la sal, pimienta y el consomé.

  2. 2

    Una vez que el líquido hierva, añadir el cilantro y dejar hervir por 15 minutos más. Se acompaña con galletas saldas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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