Rolls de chocolate con salsa de chocolate rápidos
Es una versión rápida (con levadura química) de éstos rolls, los cuales originalmente llevan levadura fresca o seca tipo panadero. (La cual subiré en un tiempo)
Se le puede añadir unos 50gr de manteca a la preparación, pero se necesitaría un amasado más largo para que no se pegue tanto la masa.
Rolls de chocolate con salsa de chocolate rápidos
Es una versión rápida (con levadura química) de éstos rolls, los cuales originalmente llevan levadura fresca o seca tipo panadero. (La cual subiré en un tiempo)
Se le puede añadir unos 50gr de manteca a la preparación, pero se necesitaría un amasado más largo para que no se pegue tanto la masa.
Paso a paso
- 1
Colocar los ingredientes secos de la masa en un bowl (Cacao, harina y sal). Y revolver hasta integrar bien
- 2
Luego agregar todos los húmedos, y amasar hasta obtener un bollo suave y liso.
- 3
Dejar reposar al menos 10 minutos y luego estirar en forma rectangular
- 4
Pintar la masa con leche o agua y espolvorearla con el cacao. Luego enrollar, y cortar en pequeñas rodajas.
- 5
Colocar las rodajas individualmente en molde de cupcake, o de a pequeños grupos en un molde de bizcochuelo. (Yo en mi caso utilicé ambos para que puedan ver)
- 6
Mandar a horno precalentado a 180°C aproximadamente 20 min.
- 7
Para preparar la salsa necesitamos: disolver bien el chocolate en la leche, luego agregar la Maicena y disolverla. Cocinar en microondas en intervalos de 30 seg. hasta que se espese.
- 8
Sacamos del horno los roles, esperamos a que se enfríen (también la salsa). Luego procedemos a verterla por encima de los roles. Y listo, a disfrutar!
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