Bolitas de Coco

Recetas con Gusto y Sabor
Recetas con Gusto y Sabor @cook_17438730
Zaragoza

Deliciosas bolitas de coco con un increíble sabor. Irresistibles! Ideales para ocasiones especiales y perfectas para Navidad #mirecetario

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20-30 minutos
4 personas
  1. 100 gralmendras crudas (con piel o sin piel)
  2. 125 grcoco rallado (25 gr los reservamos para rebozar)
  3. 100 grazúcar (o xilitol). Ajustamos cantidades según gustos
  4. 2huevos (separadas yemas y claras)
  5. Miel y coco rallado

Paso a paso

20-30 minutos
  1. 1

    Tostamos las almendras unos minutos. (podemos comprarlas tostadas pero siempre quedan más ricas tostadas en el momento)

  2. 2

    Batimos las yemas con el azúcar, molemos las almendras bien y montamos las claras con una poca de sal.

  3. 3

    Vamos encendiendo el horno a 180° calor arriba y abajo. ➡️ Mientras en un bol mezclamos las almendras molidas y el coco y añadimos las yemas. Removemos bien hasta tener una masa algo dura y compacta (podemos amasar con las manos)

  4. 4

    Ahora añadimos las claras y amasamos con cuidado hasta que quede todo bien integrado. Nos quedará una masa algo más húmeda y manejable.

  5. 5

    Formamos bolitas y las horneamos durante unos 15 minutos dando la vuelta a mitad de horneado para que no se quemen en la base.

  6. 6

    Las sacamos del horno y rebozamos con miel líquida y coco rallado.

  7. 7

    Dejamos enfriar (si podemos) y a disfrutarlas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Recetas con Gusto y Sabor
Zaragoza
Preparo recetas sanas y fáciles. Me gusta versionar recetas tradicionales para hacerlas más sanas y ricas. En su Mayoría cocino sin gluten ni lactosa. Mi lema: "No hay mayor satisfacción, Que Abundante comida y una buena digestión" - Mi blog:Recetascongustoysabor.blog- En Instagram@recetascongustoysabor- En PinterestRecetas con Gusto y Sabor
Leer más

Recetas similares