Bolitas de coco con chocolate blanco

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante

Esta receta está súper rica , tuve que hacerlo con chocolate blanco porque no tenía negro pero están deliciosas y ahora que se aproxima Navidad todavía da más gusto hacerlas y si sois tan amantes del coco como yo os aconsejo hacerlas

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Ingredientes

  1. 200 gramoscoco rallado
  2. 120 mlagua
  3. 200 grazúcar
  4. 1 cucharaditaesencia vainilla
  5. 200 grchocolate para fundir
  6. 25 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo poner el agua y el azúcar y la esencia de vainilla y dejar que hierva pero solo hasta que el azúcar se haya disuelto y después unos minutos más

  2. 2

    Poner el coco rallado en un cuenco y echar el almíbar ya hecho y moverlo y meterlo en el frigo un par de horas para que la mezcla se compacte

  3. 3

    Cuando hayan pasado las horas ir preparando el chocolate, ponemos un cazo con agua y encima ponemos un bol echamos el chocolate a trozos y la mantequilla y vamos fundiéndolos al baño maría.

  4. 4

    Luego vamos haciendo bolas con el coco y lo pinchamos con un palillo, cuando estén todas hechas y con los palillos, vamos bañando con el chocolate y las ponemos en un plato y las metemos al frigo hasta que el chocolate se enfríe y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante
desde pequeña mi pasión se centraba en cocinar aunque solo trasteaba , lo único que deseaba era hacer feliz a los demás y entonces descubrí que cuando cocinaba todos se ponían felices así que decidí seguir haciéndolo y desde entonces no puedo evitarlo
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