Tongseng Ayam

37 orang berencana membuat resep ini
Renni Indritha
Renni Indritha @rennindritha
Jakarta

Beberapa kali jajan tongseng, saya lihat-lihat kok sepertinya mudah bikinnya.
Coba browsing resep, modif sana sini.
Dan voila!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran sedang
  2. 6 lembarkol
  3. 4 buahtomat hijau kecil
  4. Bumbu halus
  5. 4 buahcabe merah
  6. 8-10bawang merah
  7. 7bawang putih
  8. 1 sdtketumbar sangrai
  9. 1 sdtjinten sangrai
  10. 4 buahkemiri sangrai
  11. Bumbu cemplung
  12. 2 batangsereh, geprek
  13. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  14. 4 lembardaun jeruk, remas
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtbubuk kari
  17. 3 buahcengkeh
  18. 1 batangkayu manis
  19. 4 butirkapulaga
  20. sesuai seleraCabe rawit
  21. secukupnyaKecap
  22. secukupnyaGula garam
  23. Pelengkap
  24. 2 batangdaun bawang, iris
  25. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil-kecil

  2. 2

    Sangrai ketumbar, jintan, kemiri

  3. 3

    Haluskan bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus + cemplung, kecuali cabe, kecap dan Gula Garam. Tunggu hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ayam, aduk hingga berlumur bumbu, masak hingga ayam matang

  6. 6

    Tambah air, gula garam, kecap

  7. 7

    Masukkan sayur, masak hingga agak layu, koreksi rasa

  8. 8

    Makanan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Renni Indritha
Renni Indritha @rennindritha
pada
Jakarta
Bukan jago masak, cuma pengen punya gudang penyimpanan hasil modif resep² yg cukup berhasil memenuhi selera orang rumah :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya