Muffins de chocolate y coco con choco-chips (s/ TACC, apto celíac@s)

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#Dulce

No saben lo ricos que son estos muffins!! Tantas pruebas y cambios para lograr que tengan el sabor y la textura de un muffin no tan healthy jaja y acá están!

#Dulce #Healthy #SweetDelicitiesRecipes

Muffins de chocolate y coco con choco-chips (s/ TACC, apto celíac@s)

#Dulce

No saben lo ricos que son estos muffins!! Tantas pruebas y cambios para lograr que tengan el sabor y la textura de un muffin no tan healthy jaja y acá están!

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Ingredientes

8 muffins grandes
  1. 1yema
  2. 2huevos
  3. 120 grchocolate
  4. 75 mlaceite o margarina (o mitad y mitad)
  5. 30 mlleche
  6. 65 grcoco rallado
  7. 50 grcacao amargo
  8. 50 grchips de chocolate
  9. (INFO PARA CELÍACOS: SI BIEN LA RECETA NO CONTIENE GLUTEN, POR FAVOR CERCIÓRENSE QUE TODOS LOS PRODUCTOS QUE VAYAN A UTILIZAR, SEAN APTOS!!!)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180°.

  2. 2

    Fundir el chocolate a baño María o en el microondas junto con la margarina. Si van a utilizar aceite, derriten el chocolate solo y luego lo mezclan con este.

  3. 3

    Agregar el coco, la yema y los huevos. Mezclar bien con batidor de mano. (No hace falta batidora eléctrica).

  4. 4

    Sólo queda incorporar bien el cacao y los chips. Si quieren pueden perfumar con alguna esencia o ralladura de naranja, que va muy bien con el chocolate.

  5. 5

    Colocar cucharadas de la preparación en pirotines hasta completar 3/4 de su capacidad, y hornear a 180° entre 10 y 15 minutos (dependerá de cada horno y del tamaño de los pirotines).

  6. 6

    Los dejan entibiar y ya los pueden degustar!!

  7. 7

    Espero que los hagan y que les gusten!! Pueden seguirme en https://www.facebook.com/SweetDelicities #SweetDelicities 💜💛♥️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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