Pizza casera
#pizzasymas
Mi esposo y mi hijo son mis mejores degustadores, así que me especialicé en hacer la masa y distintas variedades.
Esto también me ayudó en tiempos difíciles a incursionar en otra actividad.
Pizza casera
#pizzasymas
Mi esposo y mi hijo son mis mejores degustadores, así que me especialicé en hacer la masa y distintas variedades.
Esto también me ayudó en tiempos difíciles a incursionar en otra actividad.
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura y la cdita de azúcar en 300 ml de agua. Luego agregar 100 g de harina y mezclar hasta disolver. Tapar con un repasador o plástico y dejar reposar 20´
- 2
¨Por otro lado, puede ser en un bowl grande, o en una superficie lisa, poner el resto de la harina, hacer un hueco en el medio, espolvorear la sal alrededor para que no se junte con el levado.
- 3
En el centro colocar la preparación inicial ya levada, el aceite y empezar a unir, desde adentro hacia afuera, mientras se agrega el agua restante de a poco. Amasar hasta obtener una masa suave y manejable.
- 4
Cortar en 2 bollos y estirar con la mano u oflador (pueden ser 3 dependiendo el tamaño). Colocar en pizzeras enhaceitadas. Tapar con repasador y dejar reposar unos minutos en un lugar cálido. Cuando hayan aumentado su tamaño, poner un poco de salsa encima antes de llevar al horno.
- 5
Hornear en horno caliente 15´ y preparar con lo que más te guste! Yo le agrego cuando están listas orégano o mezcla para pizzas que es parecido, pero más picante. Riquísimas y fáciles!!
- 6
Con la misma masa podés hacer pizzetas!!
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