013. Sate padang

Aira's Kitchen
Aira's Kitchen @aira_skitchen
📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia

Merantau ikut suami ke kab.solok selatan- padang tiap hari sarapannya kalo bukan lontong lotek gulai, yah sate padang.. hampir tiap hari diriku sarapan itu 😅 , lumayan juga kan menguras kantong tiap pagi ..heheh jadi kepikiran masak iya gak bisa buat sendiri..kan lumayan pas balik kampung halaman bisa dipraktekin ke keluarga. Nanya2 ma langganan sate dikasi resep ini deh... Hehe.

#PejuangGoldenApron2
#satepadang
#cookpadindonesia

013. Sate padang

Merantau ikut suami ke kab.solok selatan- padang tiap hari sarapannya kalo bukan lontong lotek gulai, yah sate padang.. hampir tiap hari diriku sarapan itu 😅 , lumayan juga kan menguras kantong tiap pagi ..heheh jadi kepikiran masak iya gak bisa buat sendiri..kan lumayan pas balik kampung halaman bisa dipraktekin ke keluarga. Nanya2 ma langganan sate dikasi resep ini deh... Hehe.

#PejuangGoldenApron2
#satepadang
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Dada ayam dipotong dadu
  2. 9sium bawang merah
  3. 4sium bawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 1 ruassereh
  7. 1 ruaskunyit
  8. 20 bijicabe keriting
  9. 10 bijicabe rawit
  10. 1/4 sdmbubuk kari
  11. 10 sdmkacang tanah sangrai (haluskan)
  12. 3 sdmtepung beras (larutkan)
  13. Secukupnyagaram,micin,gula pasir & royco ayam
  14. Bumbu aromatik :
  15. daun salam
  16. daun kunyit
  17. daun jeruk
  18. Pelengkap :
  19. Lontong
  20. Bawang goreng
  21. Emping/ kerupuk jange (kulit sapi)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender duo bawang, cabe rawit,cabe keriting, jahe, lengkuas, kunyit dan sereh.

  2. 2

    Tumis dengan minyak goreng dan masukkan daun aromatik. Beri garam, micin, gula pasir & rayco ayam.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam dan bagi 2 bumbu tumis tadi. Separuh untuk kuah sate padangnya.separuh lagi utk satenya. Untuk sate masak sebentar kemudian tusuk dengan tusukan sate.

  4. 4

    Untuk tumisan bumbu ditambahkan bubuk kari, kacang sangrai yg telah di haluskan. Masak hingga mendidih & air sedikit menyusut.kemudian tambahkan berlahan" larutan tepung beras. Tes rasa. Klo kurang rasa boleh ditambah garam,micin,gula dan rayconya.

  5. 5

    Untuk penyajian, bakar terlebih dulu sate bisa menggunakan teflon atau pembakaran. dan tambahkan lontong, kuah sate, bawang goreng dan kerupuk jange/emping. Selamat mencoba 🤗☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aira's Kitchen
Aira's Kitchen @aira_skitchen
pada
📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia
Terima kasih yang sudah recook & follow , semoga resep"ku yang sederhana ini bisa memotivasi & menginspirasi biar makin rajin ke dapur yah bunda...😊🤗💟mampir yuk ke IG.@dapoer_Ibuaira ada berbagi resep masakan juga..dan lebih update juga.. thanKiss 💜💕
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa