Sup kerongkongan ayam

Nurul Hilya
Nurul Hilya @nurulhilya8
Tangerang

Dari kemarin pingin banget masak yang berkuah buat ngangetin badan hehe kepikiran lah mau masak ini aja, simpel banget buatnyaaa☺

#PejuangGoldenApron2

Sup kerongkongan ayam

33 orang berencana membuat resep ini

Dari kemarin pingin banget masak yang berkuah buat ngangetin badan hehe kepikiran lah mau masak ini aja, simpel banget buatnyaaa☺

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kerongkongan ayam (10 rb)
  2. 2 buahwortel
  3. 2 buahkentang
  4. 5 batangbuncis
  5. 2 batangdaun bawang
  6. Secukupnyakol
  7. 3 lembardaun salam untuk rebus kerongkongannya (gak wajib)
  8. SecukupnyaRoyco rasa ayam
  9. SecukupnyaMerica bubuk (saya pake ladaku)
  10. Secukupnyagaram
  11. Bumbu halus:
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3atau 4 siung bawang merah
  14. 2 cmjahe
  15. Pala secukupnya (bisa pala bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan Dan pastikan sudah dicuci bersih. (Sorry disini bawang merahnya gak keikut foto🤣tapi di next foto ada kok hehe)

  2. 2

    Rebus kerongkongan yg sudah dipotong sesuai selera, masukkan 3 lembar daun salamnya dan beri sedikit garam. Selama proses perebusan, buang kotoran2 yang timbul di permukaan. Kalau kerongkongan sudah mulai matang, angkat daun salamnya.

  3. 3

    Ulek bumbu halus (bawang merah bawang putih dan jahe). Tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit Merica bubuk. (Untuk numis minyak jgn sampe kebanyakan yaa).

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan sayurannya juga, masak hingga sayur matang dan empuk. (Tapi jangan keempukan ya). Beri royco ayam secukupnya, garam dan merica bubuk lagi sedikit. Aduk sambil koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Sup kerongkongan siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Hilya
Nurul Hilya @nurulhilya8
pada
Tangerang
There is always something different about home cooking👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa