👩🏻‍🍳蕃茄貢丸蛋花湯

👩🏻‍🍳承蓁的戰場
👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz

方便的食材。步驟簡單。清爽的湯品。

👩🏻‍🍳蕃茄貢丸蛋花湯

方便的食材。步驟簡單。清爽的湯品。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 牛蕃茄-切塊 1 顆
  2. 雞蛋-打散 1 顆
  3. 貢丸-退冰 適量
  4. 雞湯塊-對切 2/1 塊
  5. 青蔥-切蔥花 2 支
  6. 鹽巴 1 小匙
  7. 香油 少許

料理步驟

  1. 1

    準備食材

  2. 2

    起一鍋滾水。先放入雞湯塊,蕃茄,貢丸⋯中火煮滾。 煮到蕃茄皮都軟了脫皮了,蕃茄會釋放出茄紅素整鍋紅紅的。把湯攪拌出漩渦,倒入蛋液此時不攪拌,等蛋液凝固了再攪拌。就會形成漂亮的蛋絲囉。

  3. 3

    加入鹽巴,香油。最後放入蔥花⋯蛋熟了。蕃茄軟了。貢丸膨脹了⋯攪拌一下就好囉。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
👩🏻‍🍳承蓁的戰場
發布於
我是個懶人,盡可能可以用最短的時間跟最簡單的步驟來快點完成煮好,讓我快快完成,離開熱呼呼的廚房。料理不困難,就像是看書看圖說故事一樣,照著食譜的量跟步驟進行,就能成就自己一道手藝唷!雖然備食材很麻煩,但是最後的成果是吃到滿滿的幸福,在那之前的過程中的麻煩都會忘了。⋯就當做在看圖說故事吧!
繼續閱讀

相似食譜