Bizcochuelo de vainilla con mousse de chocolate
Bizcochuelo de vainilla con mousse de chocolate
Paso a paso
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Primero batimos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede a punto letra. El punto letra es cuando vos levantas el batidor y podés dibujar sobre la masa es decir que no se esparce rápidamente sino que queda marcado unos segundos
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Por otro lado le agregamos el polvo de hornear a la harina
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Agregamos la harina con el polvo de hornear sobre la preparación tamizandolo. Que significa tamizar básicamente es pasar la harina por un colador (no de fideos obvio jajaj)
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Una vez que pusimos toda la harina con el polvo de hornear vamos a hacer movimientos envolventes. Que significa que no vamos a batir la masa para integrarlo sino que lo vas a remover lentamente, esto es para que no se baje la primera preparación tiene que quedar bien suave para que levante bien alto
- 5
Enmantecamos y enharinamos el molde y lo llevamos al horno aproximadamente 15 o 20 minutos. Introducir palillo de madera para corroborar que este bien cocinado
- 6
El mousse de chocolate es fácil, yo compre en el supermercado uno que viene en sobre, marca royal. Pero también venden el polvo suelto en dietéticas y cotillones.
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Ponemos el polvo en un recipiente y la cantidad de leche que marque el paquete (leche fría) una vez terminado decorar la torta como más guste!!!!!
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