Sambal Goreng Hati Ayam dan Kentang

Name: Sambal Goreng Hati Ayam dan Kentang
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Pasang Hati Ampela Ayam; 1 kg Kentang; 1/2 bks Bumbu Racik Ayam goreng; 1/2 buah Jeruk nipis; 4 lbr Daun jeruk; Bumbu Halus :; 20 buah Cabe Rawit merah; 8 btr Bawang merah; 6 btr Bawang putih; 3 btr Kemiri; 1 ruas Kunyit; 4 lbr Daun jeruk; 2 lbr Daun salam; 1 btng Serai memarkan; 2 potong Lengkuas memarkan; Bumbu Iris :; 4 btr Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Secukupnya :; Gula pasir; Garam/kaldu bubuk; Minyak goreng

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

Bekasi

#minggukke39
Teman makan opor dan ketupat dihari raya. Kali ini saya sajikan bersama opor kuning (resep sdh dishare). Dan lontong nasi, ditambah taburan bawang goreng. Sesuaikan dengan kebutuhan dan selera. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabainya.
#mingguke39
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#memasakitumudah
#cookingwithheart

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Ayam dan Kentang

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

Bekasi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

5 Porsi

5 PasangHati Ampela Ayam
1 kgKentang
1/2 bksBumbu Racik Ayam goreng
1/2 buahJeruk nipis
4 lbrDaun jeruk
Bumbu Halus :
20 buahCabe Rawit merah
8 btrBawang merah
6 btrBawang putih
3 btrKemiri
1 ruasKunyit
4 lbrDaun jeruk
2 lbrDaun salam
1 btngSerai memarkan
2potong Lengkuas memarkan
Bumbu Iris :
4 btrBawang merah
2 siungBawang putih
Secukupnya:
Gula pasir
Garam/kaldu bubuk
Minyak goreng

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas dan cuci bersih kentang. Lalu potong sesuai selera, rendam air. Lalu tiriskan dan goreng sampai kecoklatan. Cuci bersih hati ayam, lalu lumuri dengan 1/2 buah air jeruk nipis. Cuci bersih kembali, lumuri dengan 1/2bks bumbu racik ayam goreng. Lalu rebus dengan sedikit air. Tambahkan daun jeruk, rebus hingga matang.
2

Lalu potong2 hati sesuai selera. Sisihkan, cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan. Lalu haluskan bumbu, bumbu dapur cukup dimemarkan. Iris bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu iris hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu dapur. Aduk hingga bumbu berubah warna. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata
4

Jika bumbu sudah kecoklatan, masukkan hati ampela yg sudah diiris. Aduk hingga rata dan bumbu meresap. Test rasa jangan lupa, lalu tambahkan kentang goreng. Aduk rata kembali.
5

Jika bumbu sudah meresap dan tercampur rata. Matikan api, pindahkan ke wadah saji. Saya sajikan bersama opor ayam diresep sebelumnya dan irisan lontong.

Melly Ariestiyanti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

pada 06 Oktober 2019 14.45

Bekasi

👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Sambal Goreng Hati Ayam Kentang

Hai cookpaders... Sambal kesukaanku dan menu ini hampir selalu ada di setiap acara pernikahan.Source : @L0708702021Link resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16935616#wongkito_cooksnaplanjarsih#cookpadcommunity_palembang#balonchallenge#jantunghatiku#MamiCay#Febuari24

Desfita_MamiCay
Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang

Makanan favorit dari zaman SD, dan selalu jadi sambal goreng favorit dirumah sampai sekarang. #SiapRamadhan

Nisa Manopo
Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang

Makanan kesukaan suami...

MaChan Kitchen
Sambal Goreng Hati dan Kentang Sambal Goreng Hati dan Kentang

Request dari Ayahnda tercinta....

JiJas
Sambal Goreng Hati dan Kentang Sambal Goreng Hati dan Kentang

Kalo makan ati (ngenes) ga enak bgt kan yah mendingan atinya dibikin sambel goreng ati aja bunsay 😁😋

ira callmeira
Sambal Goreng Hati ayam & Kentang Sambal Goreng Hati ayam & Kentang

Kiki
Sambal Goreng Hati dan Kentang Sambal Goreng Hati dan Kentang

Favorit nya anak gadis ku...

Ayumi Uyay
Sambal Goreng Hati Sapi dan Kentang Sambal Goreng Hati Sapi dan Kentang

Hati sapi bisa diganti hati ayam. Ini saya masak sebelum lebaran soalnya pas lebaran saya akan masak yang bukan santan 😂😂😂 biar gak enek.

Andin's Kitchen
Sambal Goreng Hati sapi dan Kentang Sambal Goreng Hati sapi dan Kentang

Recook resepnya mbak @nitaramdani dg 95 lebih cooksnap.Mantapp..Memang enak.Sampai gk kebagian foto cantik, masakannya langsung ludes.Jd foto seadanya..#cookpadcommunity_bekasi

Nyonya Farhan
Sambal Goreng Hati Ayam, Kentang Dan Tahu Sambal Goreng Hati Ayam, Kentang Dan Tahu

Untuk hati ayam bisa juga diganti dengan hati sapi ya; untuk bumbunya jika tidak ada kemiri bisa diganti dengan santan takaran 50 ml. #CookpadCommunity_Borneo

NayNay
Sambal Goreng Hati ampela ayam dan kentang Sambal Goreng Hati ampela ayam dan kentang

Alhamdulillah, suami suka dan ketagihan mnta buatkan lagi 🥰Note : m'f ya untuk foto nya ga ad kentang nya krena masak sblum nya lupa foto .. tp klau ga pkai kentang sama kok rasa nya 😉

Tria
Sambel goreng Hati Ayam Kentang Sambel goreng Hati Ayam Kentang

#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025Cooksnap resep mbak @ria_jonosbali

Ira H

Rekomendasi Resep Lainnya