Rendang ayam tua tanpa kerisik
Lurve Manja @cook_18552979
Teringin makan ayam tp saya tak boleh makan ayam daging so saya tukar ke ayam tua.
Faham² lah kalau ayam tua kena masak lebih lama 2jam30minit sebab nak bagi daging ayam lembut. Kalau awak nak guna ayam daging pun boleh utk masak rendang ni. Masa memasak pun lebih cepat.
Ok jom kita intai bahan² dan cara memasak😊.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Mula-mula kisar lada kering, bawang besar, bawang putih dan serai. Kemudian panaskan api dalam kuali. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga dan bahan yang di kisar. Masak sehingga pecah minyak(20minit)
- 2
Setelah pecah minyak masukkan rempah rendang baba's gaul sebati selama 10minit. Kemudian masukkan ayam dan gaul sebati selama 5minit. Selepas tu masukkan air sehingga penuh kuali.
- 3
Masak selama 2 jam. Selepas 1jam air akan kurang jadi tambah air lagi sehingga penuh kuali. Biarkan masak lagi selama 1jam atau kuah menjadi pekat. Kemudian masukkan santan biarkan mendidih baru lah masukkan daun kunyit. Gaul sebati selama 15minit dan boleh tutup api. Lupa nak snap rendang ayam tua yg dah siap masak.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Ditulis oleh
Resipi Sepertinya
-
Rendang Pedas Ayam Tua Rendang Pedas Ayam Tua
#goldenapron2020Tak pernah tak suka kalau ada menu rendang mesti makan bertambah. Dulu mak yang masak rendang untuk kita sedapnya tak boleh bawa bincang sedap sangat, air tangan bonda kan..Ini kali dan seterusnya kita sendiri masak rendang itu pun copy & paste resipi dari bonda, mak cakap lagi sedap kalau ayamnya tu ayam tua yang liat atau nama lain ayam telur. Ayam tua yang liat tu kena ikut proses mereneh dahulu bagi empuk & lembut supaya bila dimakan enak sangat. Bahan-bahan lain untuk lagi mantap wajib tumbuk guna lesung batu tapi saya nak cepat dan mudah guna blender aje. Makan sedap tapi penyediaannya kena sabar untuk dapatkan rendang yang lazat.
-
Rendang Ayam Kampung Rendang Ayam Kampung
Menu wajib ada dipagi raya.Kalau buat rendang akak prefer guna ayam kampung sebab isi dia lebih pejal dan tak hancur masa memasak. Tapi kalau takde ayam kampung, guna ayam daging pun ok jugak.Akak masak rendang ayam kampung ni follow resepi @Malindo. Memang menjadi dan sedap. Cuba lah... 😊#TeamRendang
-
Kari ikan tanpa santan Kari ikan tanpa santan
#goldenapron#cookpadmalaysiaKebanyakkan orang masak kari menggunakan santan supaya rasanya lebih berlemak dan enak. Tapi awak semua tahu tak? Tanpa santan pun kari kita masak tetap rasa enak dan sedap.Sebenarnya saya suka kari tapi x suka yang bersantan. Jadi saya olah resepi kari cara my style. Ajom intai resepi🥰
-
11:2:24 - Ayam tua goreng garing 11:2:24 - Ayam tua goreng garing
Ayam tua ni sedikit liat. Jika masak terus pasti memakan masa yang lama jika nak masak sampai lembut . Suami pulak gigi kurang upaya. So biasa saya rebus dahulu ayam tua atau daging yang hendak saya masak sebelum memasaknya dengan cara menggoreng, masak kari dan lain2.
-
Sup kentang telur Sup kentang telur
#goldenapron#cookpadmalaysiaMengamit kenangan sup kentang telur ni. Dapat makan ni masa zaman kanak² dulu punya lah suka.Sekarang makanan kesukaan anak saya yang sulung. Kalau dia jatuh sakit saya sediakan sup light² macam ni untuk bagi dia selera makan. Ok lah ajomm kita intai resepi 😊 -
Rendang Ayam Tua Rendang Ayam Tua
#GlobalApron2024#Challenge 6: Menu RayaRendang merupakan menu utama bila menyambut Hari Raya, tidak kira lah rendang daging, ayam bahkan rendang kerang pun ada . Raya tahun ni akak masak rendang ayam tua. Cuma kena rebus dahulu dengan periok noxxa bagi mempercepatkan proses memasaknya, memandangkan isi ayam agak liat@kerasBahanAyamCili padiCili keringKunyitLengkuasSeraiDaun kunyitKerisiksantan
-
Rendang ayam Rendang ayam
Rendang ni Ziana masak untuk iftar dan selebihnya untuk sahur.Sebab semangat nak raya dan tak sabar² nak makan rendang. Kita masak jer bagi hilang sikit teringin tu.Rendang stail Ziana memang tak menumis , just rebus sehingga pecah minyak dan ayam empuk.Kalau u allz nak cuba untuk masak dihari raya pun boleh.#teamrendang
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
#periuknasi#goldenapronGuna periuk nasi pun boleh masak sedap². Macam x percaya kan tp tu la hakikatnya.Seumur hidup ni tak pernah pun masak asam pedas guna periuk nasi tapi sebab ada challenge dari cookpad saya cuba guna periuk nasi masak asam pedas ikan.Menjadi eh malah lebih sedap oii 🤭. Ok jom kita intai bahan- bahan dan langkah -
Rendang Telur Rebus Rendang Telur Rebus
#bonustelurrebus #goldenapron #cookpadmalaysiaRendang telur rebus ni kiranya kaedah memasak telur rebus versi rajin lah😂. Banyak bahan dan tempoh memasak pun agak lama. Tapi untuk kali ni saya masak menggunakan pes Rendang Adabi je. Cepat, mudah dan pastinya sedap. Rasa dan aroma daun kunyit benar2 membuatkan seperti makan rendang di pagi raya pulak. Ni kalau makan dengan ketupat pun sedap ni 😬
-
Kari Ikan Bawal Tanpa Santan Kari Ikan Bawal Tanpa Santan
Saya peminat kari tanpa santan. Tak kisah la ayam ke, daging ke, ikan ke kalau saya yang masak tak letak santan.Memang dari kecik-kecik mak jarang buat kari bersantan. Mungkin saya pun dah terbiasa saya juga bila masak kari tak guna santan.Intai-intai stok dalam peti ais ada ikan bawal.Terasa pulak nak makan kari. Apalagi bahan dah ada kita on terus.. 😀
-
Ayam Tua Gulai Darat Ayam Tua Gulai Darat
#menurahmahdirumahSebut ayam tua , orang ingat ayam keras dan liat. Biasa buat rendang waktu raya sahaja.Kita boleh masak sebagai menu harian dengan gulai atau kari. Hari ni akak masak gulai darat. Anggaran harga rm15.00 -
Nasi lemak sihat Nasi lemak sihat
#goldenapron#cookpadmalaysiaErm tak tahu nak bina ayat tapi saya cuba ok 😁. Resepi nasi lemak sihat ni tercipta sebab abah. Abah saya penghidap kencing manis. Masa tu kaki abah kena bedah sebab buang jari kaki yang membusuk.Faham-faham lah kalau dah buat pembedahan kena jaga makan bagaikan.Masa dalam proses penyembuhan tiba-tiba abah nak makan nasi lemak. Almaklum tekak orang tua dan nasi lemak berpisah tiada. Saya ni dok fikir macam mana cara buat nasi lemak yang tidak berikan kesan sampingan pada abah. Setelah dapatkan nasihat doktor. Maka cepat-cepat lah saya masak nasi lemak sihat untuk abah🤭Nasi lemak saya tiada santan tiada gula pasir. Ok jom kita tengok bahan-bahannya 😁
Lebih Banyak Resipi Pilihan
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/10799046
Komen