Kerang Hijau Saus Padang

widhiya7
widhiya7 @cook_9225610
Tangerang

Salah satu masakan favorit adek adalah kerang hijau, pas adek mau main kerumah cari2lah menu kerang dan ketemu sama resep @ayuAnita
terima kasih ka, enaak sekali 😊

Kerang Hijau Saus Padang

11 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan favorit adek adalah kerang hijau, pas adek mau main kerumah cari2lah menu kerang dan ketemu sama resep @ayuAnita
terima kasih ka, enaak sekali 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkerang hijau segar
  2. Wortel
  3. Brokoli
  4. Jagung pipil
  5. Udang
  6. Bumbu rebus kerang :
  7. 1 ruasserai geprek ujungnya
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu halus/ saus padang :
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 5 buahcabe rawit (kurangi jika tidak suka pedas)
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe geprek
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. 1 sdmsaos sambal
  20. 1/2 sdmlada bubuk
  21. 1/2 sdmkaldu bubuk
  22. 1 sdmgula pasir
  23. Air
  24. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang dibawah air yang mengalir. Rebus kerang masukkan jahe, serai dan daun salam, hingga matang.

  2. 2

    Cuci dan siapkan semua bumbu, blender dengan tambahan 3 sdm minyak goreng.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lain, jahe geprek, lada bubuk, garam, gula, saos tiram, saos sambal. Tumis kembali.

  4. 4

    Masukkan sedikit air dan sayuran hingga setengah matang.

  5. 5

    Masukkan kerang, tambahkan air. Aduk rata hingga tercampur.

  6. 6

    Siap disajikan, selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
widhiya7
widhiya7 @cook_9225610
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa