Guiso de lentejas
Negrabet @cook_14403448
Así lo preparo yo. Hay muchas maneras. Con más ingredientes o menos va en gustos.
Guiso de lentejas
Así lo preparo yo. Hay muchas maneras. Con más ingredientes o menos va en gustos.
Paso a paso
- 1
Pongo en una olla las lentejas a hervir.
- 2
Mientras hierven, voy picando las cebollas, morrón y zanahoria. Las pongo en una olla grande a sofritar con aceite. Cuando esta semi cocido agregar todo los condimentos.
- 3
Pico la bondiola toda en cubitos chicos. Y la agrego a la preparación y dejo vaya cocinando. Revolver de vez en cuando para que no pegue a fuego moderado. Agregar la carne picada y chorizo cortado en trocitos.
- 4
Mientras cocinan esas cosas. Pelan y pican las papa y boniatos. Las lentejas cuando esta casi blanda sacar y colar.
- 5
Una vez que la carne se sofrito toda agrego la pulpa de tomate y 1 cucharada azúcar. Completar con agua para agregar las verduras.
- 6
Dejar cocinar a fuego moderado siempre revolver de vez en cuando. Cuando ya la carne y verdura esta cocida agregamos las lentejas y hervir 10 minutos y listo para comer así solo o con arroz blanco.
- 7
Yo preparo abundante para varios día. El resto lo pongo en bolsa ziplo chica sin nada de aire y lo frizo en porciones. Cuando quiero comer guiso. Saco una bolsita la caliente y listo. A disfrutar
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