Tenemos la coliflor previamente hervido, cortamos las cebollas, el morrón y las llevamos a rehogar hasta que la cebolla esté transparente.

En un bols agregar la coliflor, lo picamos en partes más bien grandecitas, incorporamos tres cucharadas de salsa blanca, salpimentamos y agregamos el huevo crudo, integramos los ingredientes.

Precalentar el horno, en una fuente para horno esparcimos la preparación y con una cuchara la compactados a la fuente cubriéndola, ponemos por encima la salsa blanca restante, el queso fresco y espolvoriarmos con el queso de rallar.

Llevamos al horno por aprox 20 ' a temperatura media, hasta que tome cuerpo y se dore.

Sugerencia : puede comerce frío o caliente !