Sopa de huevo

Mar Molinares
Mar Molinares @cook_13361408
Colombia

Esta sopita es la favorita de mi hijo para una cenita en una noche fría. Se hace muy rápido y es muy nutritiva y deliciosa: siempre tengo que hacer un poquito más porque sé que fijo me pide repetir 😁
Receta participando en el Día Mundial del #Huevo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4huevos grandes
  2. 2 tazasleche líquida entera
  3. 3 tazasagua
  4. 1 tazacilantro picado
  5. 1 tazacebolla larga picada
  6. 1 tazapapas peladas y cortadas en cuadritos
  7. Tostadas (no integrales) partidas
  8. al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir el agua junto con la mayoría de la cebolla larga y el cilantro, con las papas y un poquito de sal, al momento de hervir adicionamos la leche y esperamos que vuelva a soltar hervor

  2. 2

    Cuando hierva, adicionamos los huevos, así crudos, cuidando preferiblemente que no se rompa la yema. Y adicionamos las tostadas. Esperamos que estén cocidas las yemas y verificamos la sal.

  3. 3

    Ya está lista nuestra sopita. Al momento de servir ponemos al fondo de cada plato un poco de cebolla y cilantro crudos que nos hayan quedado y encima vertemos la sopa. Queda deliciosa!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mar Molinares
Mar Molinares @cook_13361408
Colombia
cocinamos con amor ❤ ¡👩‍👦!
Leer más

Recetas similares