Mie ayam ala mbu yuli
Sebenernya ini masih stok foto tgl 10 oktober kemarin. Pas dapat giliran yasinan. Sedikit cerita seringnya kalau dapat giliran yasinan ibu ibu (tiap 3 bulan) saya nyajiin menu nya mie ayam karena gampang dan kesukaan anak & suami. Dan kali ini suami yang ngeracik bumbu, nyiapin bahan dan masak ayam nya sendiri (saya nyebutnya ayak kecap ya) jadi maaf saya mendokumentasikan nya tidak lengkap ya 😁. Karena saya kebagian buat acar dan iris iris yang lain. Tapi semoga bisa dipahami ya. Asli enak banget mie ayam bikinan sendiri ini, dijamin puas deh 😋. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Cilacap
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus, sementara itu siapkan panci beri air secukupnya, rebus ayam dan setelah agak dingin suwir suwir dan pisahkan dengan tulang nya. Untuk ceker dipotong kecil kecil juga.
- 2
Siapkan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam aduk sampai wangi. Lalu masukan suwiran ayam aduk aduk. Setelah agak matang beri air agak banyak, tambahkan kecap secukupnya dan irisan daun bawang koreksi rasa. Setelah dirasa pas tutup dan biarkan supaya airnya agak berkurang.
- 3
Setelah matang. Matikan api siap dipakai untuk pelengkap mie ayam.
- 4
Untuk minyak bawang. Saya pakai 20 butir bawang putih. Iris tipis dan kecil kecil lalu tumis dengan minyak yang agak banyak dan setelah bawang putih kekuningan matikan api. Siap dipakai untuk pelengkap mie ayam. Untuk acar ada di postingan resep saya sebelumnya ya.
- 5
Untuk penyajian mie ayam nya, pertama kita rebus mie basah selama 3-5 menit tiriskan lalu rebus irisan caisin, sisihkan. Siapkan mangkok beri 1 sdm minyak bawang masukkan mie basah (yang sudah direbus) aduk menggunakan sumpit supaya mie tidak lengket satu sama lain. Lalu diatas mie kita beri 2 sdm ayam, 1 sdm caisin dan 1 sdm acar. Beri saos ABC secukupnya siap disajikan 😋.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Karena pengennya mencicipi mie ayam Wonogiri yang rasa khasnya sampai sekarang belum dapat saya temukan di kota ini, akhirnya membuat sendiri. Saya mempraktekkan resep dari Mie Ayam Teman yang berseliweran di YouTube . Rasanya mantap...
-
Mie Ayam Solo ala Rumahan Mie Ayam Solo ala Rumahan
Berawal dari kegemaran saya dan suami dengan olahan yang berhubungan dengan per-e-MIE-an hehe... 😁 Juga hobi kami makan mie ayam, sehingga terciptalah mie ayam solo ala rumahan yang resepnya turun temurun dari penjual mie ayam di Solo (Pakdhe suami sendiri). Mudah, murah, praktis dan sssrrriuuppttt... Lezzatto...🤤 #5resepterbaruku
-
Mie Yamin (Mie Ayam Kering) Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
Bismillah, saya sekarang jarang banget beli mie ayam, jadi seringnya bikin sendiri, kali ini dibuat ala mie ayam yamin, mie ayam yang tanpa kuah, tapi tetep aja saya buat kuahnya buat jaga-jaga saja siapa tau ada yang minta kuahnya😁, eh ternyata anak-anak malah suka yang versi yamin ini, dimana mie diaduk dulu dengan kecap manis, tapi pak suami tetep berkuah karena dia suka banget makannya bersama pangsit gorengnya.Resep asli topping mie ayamnya dibuat kering dimasak tanpa air dan juga dagingnya dicincang agak halus, sedangkan disini daging ayamnya saya cincang kasar supaya lebih terasa dan masaknya saya tambah air karena kurang suka yang terlalu kering plus pake ceker ayam kesukaan anak saya yang paling kecil, jadi tiap dia makan mie ayam, saya pisahkan ceker dengan tulangnya, supaya dia makan sendiri tinggap hap aja😁.Ini resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7458265-mie-yamin-mie-ayam-kering?invite_token=CiUtx5gMGJGomUS9m1JcbMWF&shared_at=1601457552Source : Mommy Nadhifa#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevelMinggu ke-18
-
Mie ayam rumahan Mie ayam rumahan
karena suami suka mie ayam,jadi pengen belajar buat mie ayam sendiri😁,dan allhamdulillah suami dan anak saya suka...cm ya emang seleranya beda...papanya suka mie ayam kering anaknya suka mie ayam kuah.....😁jangan lupa recoook ya.......😊
-
Mie Ayam Wonigiri ala ala Mie Ayam Wonigiri ala ala
Pengen nyoba buat sendiri mie ayam sendiri, karena semenjak tinggal di kampung halaman suami gak pernah nemuin lagi mie ayam yang sesuai sama selera lidahku 😅
-
Mie ayam ala Bangka Mie ayam ala Bangka
Selama ini, saya dan keluarga jarang sekali suka makanan mie ayam, hingga suatu ketika kita jalan keluar kota di semarang, saya dan keluarga mencoba mie ayam bangka, ternyata hmmm endess anget rasanya. Baru kali ini saya ketemu mie ayam yang menurut saya paling enak dan cocok di lidah. Lewat browsing sana sini akhirnya saya dan suami yang kebetulan sama2 hobi memasak menemukan resep yang sangat pas untuk membuat mie ayam bangka. Dan mie basahnyapun kami bikin sendiri semua, jadi benar2 bebas pengawet dan sehat untuk dikonsumsi. Disini saya akan bagikan resep Mie ayam ala Bangka versi saya 😊#TiketMasukGoldenApron3
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
Sejak saya msh kecil,mie ayam homemade ibu saya mjd langganan tetap di menu berbuka puasa di setiap tahun. Bahkan sampai saya menikah ibu masih tetap membuat menu berbuka puasa ini, sampai sekarang. #siapramadan
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Masih edisi kangen kampung. #resepmieayam yang ini versi resep cina tapi saya tambahkan jamur buat ganti ceker ngga pakai menghalus haluskan bumbu dan tidak pakai kemiri jadi #resepsederhana ya bund.#olahanjamur#resepjamur#mieayamjamur#mie#resepsimpel#pejuanggoldenapron3
-
Mie Ayam Mie Ayam
Bismillah, minggu ini squad Depok mengenalkan beragam mie di Senin sharing minggu ini, dan mie telur ini yang paling sering saya olah, hampir setiap bulan bikin menu mie ayam, karena kami sekeluarga suka banget, jadi macam-macam resep mie ayam saya coba, dari mulai yang topping ayamnya ada yang pake saus tiram, minyak wijen, ada yang bumbunya minimalis cuma gunakan cincangan bawang merah dan bawang putih saja, ada yang pakai rempah seperti jahe, lengkuas, kunyit, salam, daun jeruk dan serai dan ada yang gak pakai rempah, ada yang pakai kecap dan tidak pakai kecap jadi warna ayamnya putih, ada juga ayamnya dimasak sanpe kering, dan yang saya masak ini ayamnya masih berkuah, jadi buat campuran kuah mie, jadi kuahnya mie ayam yang saya sajikan ini lumayan kental, karena perpaduan, kuah ayam, kuah biasa plus saus sambal.#RecookDepok_OlahanMie#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel -
Mie Ayam Ala Kampung Mie Ayam Ala Kampung
Sejak lockdown, suami yang suka banget makan mie ayam bingung mau jajan di mana. Mumpung di kulkas ada banyak daging ayam mentah, kali ini saya coba buat sendiri mie ayam di rumah. Resep ini adaptasi dari resepnya chef William Gozali tapi saya buat lebih ‘kampung’ lagi. Oh ya, saya pakai ayam yg beli di pasar. Dagingnya saya buat topping, kulitnya untuk minyak ayam, tulangnya untuk kaldunya. Sedangkan mie-nya saya pakai mie telur seadanya di warung, karena belum memungkinkan cari mir basah di pasar. Minyak ayam yang tersisa pun dapat disimpan di chiller untuk memasak nasi goreng atau mie agar lebih sedap. Ternyata, nggak sesulit yang dibayangkan lho! Yuk dicoba!
-
Mie Ayam Ceker Mie Ayam Ceker
Ini resep saya coba bikin, karena mikir bun, ada banyak mie kering yang nganggur buat apa ya?..bosen juga bikin mie yang di masak biasa.. yah di pikir2 nyoba bikin mie ayam ceker deh.. hehehe
Komentar