Arroz blanco (estilo latinoamericano)

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Barcelona

#cookpadmycook Os enseño a preparar arroz blanco de la forma en que lo hacemos en Latinoamérica, ya que nosotros no lo hervimos si no que primero lo freímos un poco.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tazaarroz (taza de desayuno)
  2. 1 1/2 tzsagua
  3. 1/2pimiento
  4. 1/2cebolla blanca
  5. al gustoSal
  6. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una olla ponemos el aceite con el pimiento y la cebolla picados. Dejamos que se cocinen un poco a fuego medio alto.

  2. 2

    Luego añadimos el arroz y removemos para que no se queme, pero no es necesario remover constantemente porque no queremos que el grano de arroz se quiebre.

  3. 3

    Freímos el arroz hasta que los granos se vean translúcidos sin llegar a dorarse.

  4. 4

    Añadimos el agua y la sal al gusto y dejamos hervir hasta que que casi no quede agua.

  5. 5

    Cuando el agua casi se evapore, entonces lo tapamos bien, bajamos el fuego al mínimo que se pueda y dejamos sin quitar la tapa, hasta que veamos que el agua se haya evaporado por completo.

  6. 6

    Cuando ya evapore el agua, destapamos y removemos con un tenedor. Y ya estará listo para acompañar cualquier comida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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