Popover bajos en carbohidratos
Los popover son una especie de panquecillo italiano a base de huevo, que casi siempre se usa para desayunar o acompaniar la merienda, y puede hacerse con olivas, o queso, o carnes frias o vegetales surtidos, rallados o finamente picados, etc. Esta es una variante light, especialmente baja en carbohidratos.
Popover bajos en carbohidratos
Los popover son una especie de panquecillo italiano a base de huevo, que casi siempre se usa para desayunar o acompaniar la merienda, y puede hacerse con olivas, o queso, o carnes frias o vegetales surtidos, rallados o finamente picados, etc. Esta es una variante light, especialmente baja en carbohidratos.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 220ºC.
- 2
Revolver juntos los primeros siete ingredientes, más 1 cucharada de la mantequilla derretida; bata, pero sin sobre batir. Con la mantequilla restante, engrase un molde con 6 tazas para popovers engrase el interior de cada molde. Llene solo 2/3 partes del molde.
- 3
Colocar el molde de popovers en la parte media del horno y hornee por 20 minutos a 220ºC, después diminuya el calor a 180º) y cocínelos de 10 a 15 minutos más o hasta que estén dorados. Servir calientes.
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