料理步驟
- 1
將班戟皮材料稍作攪拌後，加入牛奶攪拌至無粉粒糊狀，再加入奶油拌勻。
- 2
將粉漿過篩備用。
- 3
鮮奶油加入砂糖打發至硬性發泡的忌廉備用。
- 4
平底鍋開小火，倒入一勺粉漿平均分佈在鍋面（薄薄一層即可），1分鐘左右可取出班戟皮。
- 5
兩片班戟皮左右放好，中間5厘米重疊，在上面抹上忌廉、撒上紅豆。
- 6
上下兩邊向內摺起，再從左邊卷至另一邊。
- 7
撒上少許抹茶粉（可忽略）。
- 8
完成。
Cooksnap
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