Tarte aux pommes éclats de caramel tendre

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Ingrédients

  1. pour la pâte brisée :250 g farine
  2. 125 gbeurre
  3. 4 gsel
  4. 8 gsucre
  5. 70 gd'eau
  6. 300 gcompote de pommes
  7. 5pommes
  8. amandes effilées
  9. éclats de caramel tendre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Préparez votre pâte brisée, foncer le cercle de 26 cm

  2. 2

    Ajoutez la compote et déposer dessus vos pommes comme sur la photo

  3. 3

    Parsemez d'amandes effilées et d'éclats de caramel tendre

  4. 4

    Cuisson 40 min à 180°

  5. 5

    Glacez à la gelée de mirabelle

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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région poitou charente
" partager, transmettre, sans attendre rien en retour , est mon seul moteur pour cette passion de la pâtisserie"j'ai passé cette année le cap de pâtisserie en candidat libre afin d'apprendre le savoir- faire à la française si prisée , et quel défi !!!maintenant que je suis diplômée ou mon but pour le moment n'est pas d'en vivre car j'aime mon métier de soignante qui est également un métier de partage , mais de continuer à faire plaisir à mes proches, amis , les collègues et peut- être imaginer un jour , de mettre en place des ateliers de pâtisseries thérapeutique dans les structures de soins.les recettes sont à retrouver sur: nanoupartagesacuisine.over-blog.com
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