Tarte aux pommes rustique revisitée au Cook expert #healthy
Une tarte revisitée au Cook expert du chef Christophe Michalak 😋
Tarte aux pommes rustique revisitée au Cook expert #healthy
Une tarte revisitée au Cook expert du chef Christophe Michalak 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez le beurre en dés. Placer tous les ingrédients dans le bol inox et lancer le programme.
Mettez le programme en mode pâte à gâteau pendant 1 min 30/ vitesse 12. - 2
Enrouler la boule de pâte dans du film alimentaire.
Placez là au réfrigérateur pendant 30min.
Au bout des 30min étalez là sur un plan de travail fariné. - 3
Pour la compote de pommes
Éplucher les pommes enlever les pépins et le trognon et coupez les en quatre.
Mettez le tout dans la cuve.
Ajouter le sucre et l'eau.
Programmer en mode cuisson soupe veloutée en mode automatique 30min à 110 degrés avec le bouchon. - 4
Préchauffer le four à 200 degrés.
Couper vos pommes 3 ou 4 pommes émincées les avec le disque S4. - 5
Ajouter vos pommes dans un plat avec quelques noisettes de beurre.
Saupoudrez de sucre en poudre.
Mettez les 10min au four à 200 degrés.
- 6
Étaler votre pâte sucrée ou brisée.
Mettez du papier cuisson au fond de votre plat.
Ajouter votre pâte ainsi que la compote de pommes.
- 7
Si vous avez trop de compote mettez la en bocaux et direction congélateur elle se congèle super bien 😉 elle reste intacte après décongélation pour lavoir testée 😉
- 8
Sortez les pommes du four et laissez les refroidir.
- 9
Dresser ensuite les pommes cuites et refroidie sur la compote.
Refermer les bords de la pâte.
Lustrer la pâte et les pommes avec du beurre fondu.
Saupoudrez de sucre vergeoise et cuire environ 45 minutes à 180 degrés dans un four ventilé.
- 10
Dégustez tiède.
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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