Gulai Sapi (daging + jerohan)

Martin Setiadi
Martin Setiadi @tiak
Sukodono

Malam Minggu pengen makan gulai eh pas abis nyampe tempatnya udah habis,alhasil pagi ini eksekusi bikin sendiri biar puas

Gulai Sapi (daging + jerohan)

Malam Minggu pengen makan gulai eh pas abis nyampe tempatnya udah habis,alhasil pagi ini eksekusi bikin sendiri biar puas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 250 grbabat sapi
  3. 250 grparu sapi
  4. 10 butircengkeh
  5. 4 butirkapulaga
  6. 4 butirbunga Lawang
  7. 10 lmbrdaun jeruk
  8. 2 lmbrdaun salam
  9. 3 bijisere geprek (ambil putihnya)
  10. sesuai seleraGaram
  11. sesuai seleraGula
  12. sesuai seleraPenyedap rasa
  13. Santan dari 1 biji kelapa
  14. Bumbu halus :
  15. 12 butirbawang merah
  16. 8 siungbawang putih
  17. 4 butirkemiri
  18. 1/2 sdmmerica butir
  19. 1 sdmketumbar
  20. 12cabe merah besar
  21. 3 ruas jarikunyit
  22. 2 ruas jarijahe
  23. 2 ruas jariLaos
  24. 1 butirpala
  25. 1/2 sdmkayu manis bubuk
  26. 1 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging, babat, paru sesuai selera, kemudian presto 20 menit, angkat dan tiriskan, kuah kaldu saring & bisa dipakai lagi nanti.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu beserta daun jeruk, daun salam & sere sampai matang, masukkan kuah kaldu, cengkeh, kapulaga, bunga lawang aduk sampai tercampur rata & mendidih.

  3. 3

    Masukkan santan & aduk terus supaya tidak pecah, setelah mendidih masukkan daging, babat & paru.

  4. 4

    Masukkan garam, gula & penyedap rasa, koreksi rasa, angkat & sajikan dengan lontong, melinjo & kerupuk udang

  5. 5

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martin Setiadi
pada
Sukodono
suka makan, masak, traveling,nge- gym
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa