Gulai sapi

Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
Pondok Cina-beji-Depok

Gulai umumnya memiliki kuah yang kental dengan rasa bumbu dan rempah yang sangat kuat.
Masakan ini cukup fleksible dan bisa dimakan kapan saja,enak disantap dengan nasi hangat ataupun bersama ketupat dan lezat disajikan diwaktu pagi,siang,sore ataupun malam hari.
Hayoo siapa yg tergoda membuat gulai untuk makan siang esok hari? Yuukk cekidot...

#pejuangGoldenApron2
#Minggu45
#Cabeku
#BamasakjoSantan
#Minggu45
#CookpadCommunity_Depok

Gulai sapi

27 orang berencana membuat resep ini

Gulai umumnya memiliki kuah yang kental dengan rasa bumbu dan rempah yang sangat kuat.
Masakan ini cukup fleksible dan bisa dimakan kapan saja,enak disantap dengan nasi hangat ataupun bersama ketupat dan lezat disajikan diwaktu pagi,siang,sore ataupun malam hari.
Hayoo siapa yg tergoda membuat gulai untuk makan siang esok hari? Yuukk cekidot...

#pejuangGoldenApron2
#Minggu45
#Cabeku
#BamasakjoSantan
#Minggu45
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi bagian kepala,potong2 rebus hingga empuk
  2. 500 mlair kaldu dari rebusan daging
  3. 150 mlsantan kental
  4. Bumbu halus:
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1/4 sdtLada butiran
  7. 1/4 sdtJinten
  8. 1/4 sdtkelabet
  9. 2 buahkapolaga
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4 butirbawang merah
  12. 1,5 sdtgaram
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 2 ruas jarikunyit
  15. 1 ruas jarilengkoas
  16. 1/4 buahbiji pala
  17. Bumbu lain:
  18. 1/4 buahbawang bombay iris halus
  19. 1 batangsereh geprek
  20. 5 butircengkeh geprek
  21. 1 batangkayu manis
  22. 2 lembardaun jeruk
  23. 1 lembardaun salam
  24. 2 sdmMinyak untuk menumis
  25. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan,blender bumbu halus,rebus daging hingga empuk,sisihkan air kaldunya

  2. 2

    Didihkan kembali air kaldu masukan daging,daun jeruk,salam,cengkeh dan kayu manis

  3. 3

    Panaskan minyak masukan sereh goreng sebentar hingga wangi masukan bawang bombay tumis hingga layu masukan bumbu halus tumis hingga harum dan matang masukan kedalam rebusan daging masak sebentar hingga mendidih kembali.

  4. 4

    Masukan santan kental didihkan kembali sambil di aduk aduk,angkat dan siap disajikan dengan di taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
pada
Pondok Cina-beji-Depok
cook with a hearth full of love.Mantan seorang PerawatIG:kasih439IG:De'kursFB:Esih KurniasihNama dapur: "Dapurekurs
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa