New York añejado levemente a las brasas

Si quieres de las mejores carnes de mexico tiene que ser una pieza básica (entera) de new york con poca grasa pero que ya no tenga tanto líquido en su interior. Por eso un añejamiento leve de 9 días es perfecto. Si son más días la carne en lo personal queda demasiado seca. Para comprar esta pieza, no duden en contactarme
New York añejado levemente a las brasas
Si quieres de las mejores carnes de mexico tiene que ser una pieza básica (entera) de new york con poca grasa pero que ya no tenga tanto líquido en su interior. Por eso un añejamiento leve de 9 días es perfecto. Si son más días la carne en lo personal queda demasiado seca. Para comprar esta pieza, no duden en contactarme
Paso a paso
- 1
Limpia un poco la grasa de la carne
- 2
Unta todos los ingredientes de manera uniforme y embarralos por toda la carne. Procede a cortar cortes individuales y ve poniéndole un poco más de sal en cada cara
- 3
Como es carne añeja cuida mucho el termina para que no se pase. Enjoy
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Comentarios (2)
Quiero intentarla con 2 k, me orientas respecto al corte.