Bubur Ayam Berkuah

57 orang berencana membuat resep ini
Sweet.icedtea_
Sweet.icedtea_ @Reseprandom_
Kota Samarinda | Provinsi Kalimantan Timur | Indonesia

Buryam simpel untuk sarapan pagi, lebih lengkap lagi dimakan bersama emping atau kerupuk belinjo.

Resep by Trias Yuliana

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgberas atau nasi sisa semalam
  2. 3 potongdada ayam
  3. 1 buahwortel potong dadu
  4. 1 batangdaun bawang (iris)
  5. 1 batangseledri (iris)
  6. 1 batangserai (geprek)
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtmerica
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu ayam
  13. Bumbu halus :
  14. 8 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahkemiri
  17. 1 ruaskunyit
  18. Sedikitjahe
  19. Bahan sambel :
  20. 10 buahcabe rawit
  21. Sedikitair
  22. Sedikitminyak goreng
  23. Pelengkap :
  24. Bawang goreng
  25. Bakso sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nasi dengan air yang cukup banyak bersama wortel, kekentalan dan lembutnya bubut sesuaikan dengan selera. Tambahkan garam secukupnya agar bubur terasa gurih.

  2. 2

    Rebus ayam sampai empuk, angkat ayam sisihkan. Lalu tumis bumbu halus, serai dan daun salam jeruk sampai harum. Masukkan bumbu kedalam kuah kaldu, lalu tambahkan air secukupnya. Masak sampai mendidih, masukkan daun seledri dan daun bawang. Tambahkan ketumbar, merica, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masak sampai mendidih.

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkap, goreng ayam sampai sedikit kecoklatan lalu disuir.

  4. 4

    Sajikan

  5. 5

    Blender cabe rawit beserta air sampai halus, lalu ditumis dengan sedikit minyak tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sweet.icedtea_
Sweet.icedtea_ @Reseprandom_
pada
Kota Samarinda | Provinsi Kalimantan Timur | Indonesia
Kumpulan resep random, dari yang enak sampe yang gagal malu maluin ada semua HAHAHAMaklum dulu, awal nikah ga bisa masak. Hidup diperantauan jadi ga ada yang ngajarin masak, belajar otodidak lewat Internet.Sampai sekarang masih belum pintar masak, sering lupa sama resep yang dimasak jadi yah begitulah. Lama juga ga pernah upload atau recook resep disini.Terimakasih buat yang suka sama resep random saya, mohon maaf banget kalau ada salah salah kata dan cara masak. Semoga resep disini sedikit bermanfaat ૮₍´˶• . • ⑅ ₎აㅤㅤIG @sweet.icedtea_Sudah bergabung sejak 2017 ᰔᩚ🖇 ༘⋆₊˚💌 ‹𝟹
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya