Bubur Ayam Kuah

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Bubur
  2. 150 gramberas
  3. 1 Literair
  4. 1 sdtgaram
  5. Kuah
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 500 mlair
  9. 1 sdtkunyit bubuk
  10. 1/4 sdtlada
  11. 1/4 sdtlengkuas bubuk
  12. 3 sdtgaram
  13. 2 sdtgula
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmair jeruk nipis/limau kuit
  16. 1 lembardaun jeruk (sobek)
  17. 1 batangserai (geprek)
  18. Topping
  19. 1 butirtelur (rebus)
  20. 3 potongayam (rebus, suwir)
  21. Sambal (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam, suwir agak besar
    Rebus telur selama 15 menit, iris tipis

  2. 2

    Cuci beras, masukkan ke dalam panci, tambahkan 500 ml air, tunggu mendidih sambil diaduk. Jika agak mengering tetapi belum didapat tekstur bubur, dapat ditambah air sedikit demi sedikit sampai didapat tekstur bubur yang diinginkan, kemudian tambahkan garam, aduk

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis dengan minyak hingga harum, tambahkan air, kunyit bubuk, lada, lengkuas bubuk, garam, gula, daun jeruk, serai, kecap manis, dan perasan jeruk. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa

  4. 4

    Sajikan bubur di dalam mangkok, beri kuah serta topping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deta Almira
Deta Almira @detaalmira
pada

Komentar

Resep Serupa