Rendang jengkol pedas

Aditya Nurrahmawati Gunarweni
Aditya Nurrahmawati Gunarweni @cook_14510275
Ambarawa

Setelah sekian purnama akhirnya dapet lampu hijau dari suami buat makan jengkol, langsung capcus bikin rendang yg super nampol bikin laper terussss. Btw suami ga doyan jengkol dan dia lg ke jogja jd di bolehin 🤣 ini juga makan sepiring aja yg lain di bagiin ke tetangga 😁

Rendang jengkol pedas

16 orang berencana membuat resep ini

Setelah sekian purnama akhirnya dapet lampu hijau dari suami buat makan jengkol, langsung capcus bikin rendang yg super nampol bikin laper terussss. Btw suami ga doyan jengkol dan dia lg ke jogja jd di bolehin 🤣 ini juga makan sepiring aja yg lain di bagiin ke tetangga 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 8bawang putih
  3. 5bawang merah
  4. Sejumputketumbar bubuk
  5. Sejumputmerica bubuk
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. Sedikitkencur
  9. 3 lbrdaun jeruk dan salam
  10. 2 batangserai
  11. secukupnyaLengkuas
  12. Gula jawa dan gula pasir
  13. secukupnyaKecap
  14. 1 literSantan sekitar
  15. Garam dan penyedap
  16. sesuai seleraCabe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampe empuk kemudian pipihkan menggunakan ulekan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun2an serai dan lengkuas

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai kering beserta dedaunan, masukkan santan gula, garam, penyedap, kecap dan jengkol rebus

  4. 4

    Kecilkan api sampai kuah menyusut dan berminyak, nanti akan kental dg sendirinya

  5. 5

    Koreksi rasa, dan siap dimakan dengan nasi hangat, hati2 kalap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aditya Nurrahmawati Gunarweni
pada
Ambarawa

Komentar

Resep Serupa