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Ingredientes

  1. 250 grhígado de pollo
  2. 1cebolla pequeña o media grande
  3. 2 dientesajo
  4. Sal y pimienta
  5. 1 hojalaurel
  6. Tomate frito
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos un chorrete de aceite de oliva en la sartén a calentar a fuego bajo, cortamos la cebolla en rodajas finas y los dientes de ajo en láminas y añadimos con la hoja de laurel

  2. 2

    Cuando este cogiendo color, añadimos los higaditos y salpimentamos

  3. 3

    Damos unas vueltas y ponemos vino blanco, un chorrete y movemos

  4. 4

    Cuando empiece a evaporar añadimos el tomate, un chorreón y dejamos 20 min o así a fuego bajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
charo
charo @chiquiyomar
Benidorm

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