Almejas en salsita

angelsblanch
angelsblanch @cook_2329899

Es una receta de mi madre, que además las mezcla con patatas fritas y queda un plato completo buenísimo.

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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. Almejas
  2. Ajo
  3. Perejil
  4. 1 cucharadaharina
  5. Sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Dejas en remojo las almejas media hora antes para que suelten la posible arena.

  2. 2

    Rehogas el ajo y el perejil muy picadito. Luego echas una cucharada de harina y rehogas un poquito más. Añades luego un chorro de agua caliente y un poco de sal. Echas las almejas y cuando se abran se sacan enseguida. Están más buenas cuando se hacen lo justo.

  3. 3

    Si aparte haces unas patatas fritas caseras y mezclas con las almejas, queda muy muy bueno el plato.

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angelsblanch
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