Tarta de jamón, queso y tomate con masa casera
La vedette de hoy no es el relleno, sino la masa. Es más que sencilla y creo que una vez que la pruebes no vas a querer comprar más.
Se adapta a una pascualina o una tarta de atún, lo que se te ocurra! Súper sencilla y con ingredientes que siempre tenes en casa. Anotá: #mirecetario
Tarta de jamón, queso y tomate con masa casera
La vedette de hoy no es el relleno, sino la masa. Es más que sencilla y creo que una vez que la pruebes no vas a querer comprar más.
Se adapta a una pascualina o una tarta de atún, lo que se te ocurra! Súper sencilla y con ingredientes que siempre tenes en casa. Anotá: #mirecetario
Paso a paso
- 1
➡️Preparación de la masa: lo más rápido y fácil es poner todos los ingredientes en la procesadora. En un minuto queda lista. Si no tenés amasala a mano, vas a tardar un poquito más pero el resultado es el mismo. Es importante recalcar que el agua tiene que estar muy fría, casi helada. La masa va a quedar muy tierna y maleable, no se debe pegar en la mesada. Déjala descansar unos 20 a 30 minutos tapada.
- 2
⛔️Aclaración: estas cantidades son para una sola tapa de tarta, es un poquito más gruesa que la comercial. Si queres ponerle cubierta debes duplicar las cantidades.
- 3
➡️Armado: Estirar la masa y colocarla en una asadera con un poquito de aceite, dejando unos 5 a 7 cm extras para hacer el doblado.. ➡️Colocar alternando capas de jamón, queso y rodajas de tomates finas. Cerrar la masa como se muestar en la foto, de manera rústica, esto es para que no se escape el ligue. Batir ligeramente 4 huevos, agregar pimienta molida (no es necesario agregar demasiada sal porque el fiambre ya la tiene).
- 4
Verter la preparación en la tarta, hay que esperar que se vaya metiendo entre los huequitos del relleno y coronar con tomillo.. ➡️Mandar al horno fuerte (180 grados) unos 30 minutos. Déjala descansar un ratito antes de cortarla para que no se te escape el queso..
- 5
⛔️Otros rellenos rápidos; Choclo en granos (lata), morrones (lata), Champignones (latas), arvejas, etc.
Receta más que fácil y rapidísima. No tenés excusas!
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