10. Tongkol / Ikan Acar Kuning

Ria Restu Wardhani
Ria Restu Wardhani @ria_wardhani
Tangerang Selatan

Masih belajar masak yang berhubungan sama ikan selain digoreng. Pengen ikan yg berkuah dan seger, resep inilah yg nendang di lidah.

10. Tongkol / Ikan Acar Kuning

Masih belajar masak yang berhubungan sama ikan selain digoreng. Pengen ikan yg berkuah dan seger, resep inilah yg nendang di lidah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tongkol (potong menjadi 4-5 bagian)
  2. 1 buahwortel dipotong kecil memanjang
  3. 1 buahketimun dipotong kecil memanjang
  4. 2 buahserai (digeprek)
  5. 1 ruas jarilengkuas (digeprek)
  6. 5 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk (buang batang daunnya)
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. 1/4 sdmcuka
  13. Secukupnyacabe rawit utuh
  14. Secukupnyajeruk nipis
  15. Bumbu Halus
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 buahkemiri (disangrai)
  19. 2 ruas jarikunir
  20. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan terlebih dahulu. Jika sudah matang tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan air berkurang. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kaldu jamur, gula, garam, dan cuka.

  3. 3

    Masukkan ikan, tambahkan air secukupnya, dan tumis hingga wangi.

  4. 4

    Tambahkan wortel, cabe rawit utuh, dan ketimun.

  5. 5

    Boleh ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis.

  6. 6

    Koreksi rasa dan makanan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Restu Wardhani
Ria Restu Wardhani @ria_wardhani
pada
Tangerang Selatan
*only woman who loves cook and eat well*Awal mula bisa masak karena kehidupan kos saat kuliah, kos2annya ada dapur, dari yg gatau mengenai perbedaan bumbu dapur yg mana namanya jahe kunyit kencur lengkuas kunci dll 🤣, gatau cara masak yg bener kapan timing yg pas masukin bumbu, sampai alhamdulilah sekarang semakin bertambah pengetahuannya dan masih terus belajar krn faktor sering mencoba walaupun belum profesional. Bikin hati ibu rumah tangga seneng itu simpel, masak dan rasanya enak, suami seneng alhamdulilah berkah luarbiasa. So untuk ibu pemula semuanya, semangat ngga ada yg namanya ngga bisa masak dan ngga bakat, asal ada niat dan sepenuh hati untuk belajar dan mencoba dalam memasak inshaAllah rasanya lama-lama pasti enaaak dan luarbiasa 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

wave ta
wave ta @Wavetacook
Wak waw...pertama diberandaku 😂

Resep Serupa