Glasé Royal Icing con Albúmina para decorar Cookies 🍪

Estudio Dulce By Vale @cook_15977425
Amo fuerte decorar cookies con glasé o con Fondant. Receta súper fácil.
#mirecetario #glasé
Paso a paso
- 1
Colocamos la Albúmina (clara de huevo deshidratada) junto al agua y batimos para que se mezcle. Podes reemplazar el polvo de clara por dos claras frescas.
- 2
En la batidora de pie o mano colocamos la mezcla con un poco de azúcar impalpable batimos por 2’. Luego agregamos el limón y el resto del azúcar. Batimos por unos minutos más. A veces es necesarios un poco más o un poco menos de azúcar eso depende de la humedad del ambiente. Listo a decorar!
- 3
A partir de este punto de la glasa podemos ir agregándole agua para obtener distintas consistencias.
- 4
Se conserva en tupper en heladera durante 2 semanas aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estudio Dulce By Vale le encantará ver cómo quedó.
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