Glasé Real para decorar tortas, huevos de pascua o cookies

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina

Esta receta es básica para los principiantes de la cocina y repostería.

Glasé Real para decorar tortas, huevos de pascua o cookies

Esta receta es básica para los principiantes de la cocina y repostería.

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Ingredientes

15'
  1. 1clara de huevo
  2. 250 grsAzúcar glass o impalpable
  3. 1 gotasagua tibia
  4. 1 gotasjugo de limón
  5. Colorantes en polvo o en pasta comestibles

Paso a paso

15'
  1. 1

    Batir la clara hasta romperla un poco y agregar de a poco el azúcar Tamizada

  2. 2

    Cuando se ponga muy espesa la mezcla agregar unas gotas de jugo de limón para dar brillo

  3. 3

    Y si se desea una contextura cremosa para luego colocar en la manga de decoración vamos agregando agua tibia hasta la consistencia deseada

  4. 4

    Por último agregar el color deseado y si van a usar varios separar primero en porciones la blanca y después ir haciendo los distintos colores

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Cocinar hoy
majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina
Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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