Glasé real para decorar cookies

Poné en un bol, el azúcar y el merengue en polvo (podés obviarlo si no tenés, pero esto va a ayudar a que quede mucho mejor y seque más rápido) tamizados junto con el agua y el jugo de limón. Mezclá con espátula o batidor de mano hasta formar una pasta.

Para hacer glasé para rellenar una parte delimitada o bañar un budín, solo agregale un poquito más de agua (de a cucharaditas para que no te pases) hasta que tengas una consistencia más fluida. De esta manera, vas a tener dentro de un mismo tono, las dos consistencias.

Una vez que tengas los colores deseados, rellená mangas chicas y listo! A decorar! En mi caso, usé el más fluído como base y el otro para hacer las chispitas.

NOTA: este glasé podés guardarlo en heladera en recipientes herméticos por 2 semanas. Para volver a utilizarlo, si hiciera falta, podés volverlo a batir.